Hausgemachte Garam-Masala-Gewürzmischung

Hausgemachte Garam-Masala-Gewürzmischung

5 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
2 EL Koriandersaat
Nelken
Kardamomkapseln
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Zimt
2 EL Pfeffer
1 EL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma

Utensilien

  • Mörser und Stößel

Nährwerte pro Portion

kcal.
152
Eiweiß
6g
Fett
6g
Kohlenhydr.
18g

Schritt 1/2

  • 2 tbsp Koriandersaat
  • 2 Nelken
  • 5 Kardamomkapseln
  • Mörser und Stößel

Koriandersaat, Nelken und Kardamomkapseln in einen Mörser geben und fein mahlen.

Schritt 2/2

  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 EL Zimt
  • 2 EL Pfeffer
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma

Geräuchertes Paprikapulver, Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und erneut fein mahlen. Für indische Rezepte verwenden.