Frischer Fang

Schritte 1/5

• 200 g Blattspinat

• Topf (mit Deckel)

Spinat auftauen

Schritte 2/5

• 75 g Sahne
• 1 EL Frischkäse mit Meerrettich
• ¼ TL Zitronenschale, gerieben
• Salz
• Pfeffer

Alle Zutaten vermengen

Schritte 3/5

• 1 Beutel Reis

• Reiskocher

Reus waschen und aufsetzen

Schritte 4/5

• 200 g Kirschtomaten

Kirschtomaten waschen und mit Nadel oder Zahnstocher ein paar Mal einstechen.

Schritte 5/5

• 250 g Lachsfilets

Lachs in Würfel schneiden und mit den Tomaten, dem Spinat und der Soße 15 Minuten im Topf ziehen lassen. Mit Reis servieren.