Fluffige Pancakes
/images.kitchenstories.io/userImages/81EB7F33-B093-4E0F-88C5-21AF02513C6C_3cc3437d.jpg)
Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
2 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührbesen, Pfanne
Schritte 1/8
- 1⅓ Eier
- 2 Schüsseln
Eiweiß und Eigelb trennen & in zwei verschiedene Schüsseln geben.
Schritte 2/8
- 13⅓ g Mandelmehl
- 6⅔ g Kokosmehl
- ⅔ TL Backpulver
Eigelb mit dem Mehl verrühren.
Schritte 3/8
- 2 EL Mandelmilch
Mandelmilch hinzugeben.
Schritte 4/8
- Vanilleextrakt
- Handrührgerät mit Rührbesen
Vanilleextrakt mit untermischen und alles gut verrühren.
Schritte 5/8
- 16⅔ g Süßstoff
- Salz
Salz in das Eiweiß geben und verrühren. Nach und nach den Süßstoff mit hinzugeben.
Schritte 6/8
Die Eiweißmischung langsam zu der Eigelb-Mehl-Mischung geben und alles gut verrühren.
Schritte 7/8
- Pfanne
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
Schritte 8/8
Pancakes bei niedriger Hitze zuerst 10min von der einen & dann 3-4min von der anderen Seite braten.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.