(Fermentierte) Himbeer-Chia-Marmalade
Zutaten
Utensilien
Pfanne, Weckglas
Schritte 1/3
- 500 g (Fermentierte) Himbeeren
- Pfanne
Gib die (fermentierten) Himbeeren in eine Pfanne oder Kochtopf und bringe sie zum Köcheln.
Schritte 2/3
- 4 EL Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 EL Chiasamen
- 2 TL Zitronenabrieb
Füge anschließend alle restlichen Zutaten hinzu und lass alles 2 Minuten weiterköcheln. Rühre die Marmelade regelmäßig um, damit sich alle Komponenten vermischen.
Schritte 3/3
- Weckglas
Fülle die warme Marmelade in ein Weckglas und lass sie auf Raumtemperatur abkühlen. Vor dem Verwenden mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Marmelade sollte verschlossen gelagert innerhalb der nächsten 5 bis 7 Tage verbraucht werden. Sie passt herrlich auf ein morgendliches Toast.
Guten Appetit!