Hausgemachter aromatisierter Essig
Aufwand
Einfach 👌5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 500 ml | Weißweinessig |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 1 | Zitrone (Abrieb) |
| 15 g | Rosmarin |
Utensilien
- Trichter
- Topf
- Flasche mit Korken
Nährwerte pro Portion
kcal.
10
10
Eiweiß
0g
0g
Fett
0g
0g
Kohlenhydr.
1g
1g
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Schritt 1/2
- 500 ml Weißweinessig
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Fenchelsaat
- 1 Zitrone
- 15 g Rosmarin
- Topf
- Flasche mit Korken
Weißweinessig in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Gewünschte Aromaträger wie schwarzen Pfeffer, Fenchelsaat, Zitronenabrieb und Rosmarin in eine saubere, trockene Flasche geben.
Schritt 2/2
- Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!
Mit einem Trichter den warmen Weißweinessig in die Flasche gießen und mit einem Korken gut verschließen. An einem warmen Ort ca. 1 - 2 Wochen durchziehen lassen. Für Salate oder Suppen verwenden und genießen.
in Berlin