Hausgemachter aromatisierter Essig

5 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+
500 ml Weißweinessig
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Fenchelsamen
Zitrone (Abrieb)
15 g Rosmarin

Utensilien

  • Topf
  • Flasche mit Korken
  • Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!

Nährwerte pro Portion

kcal.
10
Eiweiß
0g
Fett
0g
Kohlenhydr.
1g

Schritt 1/2

  • 500 ml Weißweinessig
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Fenchelsaat
  • 1 Zitrone
  • 15 Rosmarin
  • Topf
  • Flasche mit Korken

Weißweinessig in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Gewünschte Aromaträger wie schwarzen Pfeffer, Fenchelsaat, Zitronenabrieb und Rosmarin in eine saubere, trockene Flasche geben.

Schritt 2/2

  • Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!

Mit einem Trichter den warmen Weißweinessig in die Flasche gießen und mit einem Korken gut verschließen. An einem warmen Ort ca. 1 - 2 Wochen durchziehen lassen. Für Salate oder Suppen verwenden und genießen.