Hausgemachter aromatisierter Essig

Name: Hausgemachter aromatisierter Essig
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 ml Weißweinessig; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Fenchelsamen; 1 Zitrone (Abrieb); 15 g Rosmarin

5 Bewertungen

Alex Hiller

Kontributor

hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+

500 ml	Weißweinessig
1 TL	schwarzer Pfeffer
1 TL	Fenchelsamen
1	Zitrone (Abrieb)
15 g	Rosmarin

Utensilien

Topf
Flasche mit Korken
Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!

Nährwerte pro Portion

kcal.
10

Eiweiß
0 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
1 g

Schritt 1/2
- 500 ml Weißweinessig
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Fenchelsaat
- 1 Zitrone
- 15 g Rosmarin
- Topf
- Flasche mit Korken
Weißweinessig in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Gewünschte Aromaträger wie schwarzen Pfeffer, Fenchelsaat, Zitronenabrieb und Rosmarin in eine saubere, trockene Flasche geben.
Schritt 2/2
- Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!
Mit einem Trichter den warmen Weißweinessig in die Flasche gießen und mit einem Korken gut verschließen. An einem warmen Ort ca. 1 - 2 Wochen durchziehen lassen. Für Salate oder Suppen verwenden und genießen.