Hausgemachter aromatisierter Essig
Zutaten
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Utensilien
Topf, Flasche mit Korken, Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/2
- 100 ml Weißweinessig
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Fenchelsaat
- ¼ Zitrone
- 3 g Rosmarin
- Topf
- Flasche mit Korken
Weißweinessig in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Gewünschte Aromaträger wie schwarzen Pfeffer, Fenchelsaat, Zitronenabrieb und Rosmarin in eine saubere, trockene Flasche geben.
Schritte 2/2
- Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!
Mit einem Trichter den warmen Weißweinessig in die Flasche gießen und mit einem Korken gut verschließen. An einem warmen Ort ca. 1 - 2 Wochen durchziehen lassen. Für Salate oder Suppen verwenden und genießen.
Guten Appetit!