Einfache Pfannkuchen (vegan & glutenfrei)

Schritte 1/3

• 125 ml Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
• 125 ml Apfelsaft (naturtrüb)
• 7 ml Ahornsirup /Agavendicksaft
• 150 g Glutenfreie Mehlmischung
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Alle Zutaten (außer Öl) in eine Schüsselgeben und gut vermischen.

Schritte 2/3

• Öl für die Pfanne

Die Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und nun etwas Öl hineingeben. Danach wird eine Portion des flüssigen Teiges in die Pfanne gegeben. Den Pfannkuchen von beiden Seiten gleichmäßig anbraten bis diese goldbraun sind. Diesen Schritt wiederholen bis kein Teig mehr vorhanden ist.

Schritte 3/3

Genießen- der Pfannkuchen kann nun nach belieben mit Marmeladen, Nutella oder aber auch Früchten verfeinert werden (da gibt es keine Grenzen😉) . Danach wird dieser eingerollt. Guten Hunger😊