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Dutch Baby

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Ismene & Henrike

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„Dutch Baby ist eine einfache und leckere Süßspeise, die sich sehr gut als Frühstück eignet. Servieren kann man es z. B. mit Marmelade, Ahornsirup, Früchten oder einfach nur mit Puderzucker;)“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
5
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
250 g Mehl
360 ml Hafermilch oder Vollmilch
1 Packung Vanillezucker (8 g)
1 Prise Salz
Eier
Etwas Butter oder Margarine

Utensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Küchenpinsel
  • Schritt 1/5

    • 1 Packung Vanillezucker (8 g)
    • 1 Prise Salz
    • Eier
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Zunächst die Eier mit dem Vanillezucker und Salz verquirlen.

  • Schritt 2/5

    • 250 g Mehl

    Anschließend das Mehl hinzugeben und einrühren.

  • Schritt 3/5

    • 360 ml Hafermilch oder Vollmilch

    Die Hafermilch hinzugeben und so lange weiterrühren, bis eine homogene, dickflüssige Masse entsteht. Den Teig ca. 5 Minuten quellen lassen.

  • Schritt 4/5

    • Etwas Butter oder Margarine
    • Pfanne
    • Küchenpinsel

    Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine für den Ofen geeignete Pfanne mit der Butter hineinstellen und die Butter schmelzen lassen. Die Pfanne wieder herausholen und die Butter mit einem Küchenpinsel verteilen.

  • Schritt 5/5

    Den vorbereiteten Teig in die Pfanne füllen und das Ganze für ca. 20 min. backen lassen. FERTIG!

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