Dutch Baby

Name: Dutch Baby
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 250 g Mehl; 360 ml Hafermilch oder Vollmilch; 1 Packung Vanillezucker (8 g); 1 Prise Salz; 6 Eier; Etwas Butter oder Margarine

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Ismene & Henrike

Community Mitglied

„Dutch Baby ist eine einfache und leckere Süßspeise, die sich sehr gut als Frühstück eignet. Servieren kann man es z. B. mit Marmelade, Ahornsirup, Früchten oder einfach nur mit Puderzucker;)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

5 Min.

Zutaten

2Portionen

125 g

Mehl

180 ml

Hafermilch oder Vollmilch

½ Packung

Vanillezucker (8 g)

½ Prise

Salz

Eier

Etwas Butter oder Margarine

Utensilien

Schüssel, Schneebesen, Pfanne, Küchenpinsel

Schritte 1/5
- ½ Packung Vanillezucker (8 g)
- ½ Prise Salz
- 3 Eier
- Schüssel
- Schneebesen
Zunächst die Eier mit dem Vanillezucker und Salz verquirlen.
Schritte 2/5
- 125 g Mehl
Anschließend das Mehl hinzugeben und einrühren.
Schritte 3/5
- 180 ml Hafermilch oder Vollmilch
Die Hafermilch hinzugeben und so lange weiterrühren, bis eine homogene, dickflüssige Masse entsteht. Den Teig ca. 5 Minuten quellen lassen.
Schritte 4/5
- Etwas Butter oder Margarine
- Pfanne
- Küchenpinsel
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine für den Ofen geeignete Pfanne mit der Butter hineinstellen und die Butter schmelzen lassen. Die Pfanne wieder herausholen und die Butter mit einem Küchenpinsel verteilen.
Schritte 5/5
Den vorbereiteten Teig in die Pfanne füllen und das Ganze für ca. 20 min. backen lassen. FERTIG!
Guten Appetit!