Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 75 g Butter; 300 g Bananen; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 70 g Kokosblütenzucker; 180 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL gemahlener Zimt; 50 g gemahlene Mandeln; 1 Banane

1 Bewertungen

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Johan

Community Mitglied

„Ich finde das Brot sehr lecker und möchte es deswegen mit euch teilen. Es ist wirklich super einfach! “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

55 Min.

Ruhezeit

20 Min.

Zutaten

2Portionen

12½ g

Butter

50 g

Bananen

⅓

Eier

⅛ TL

Vanilleextrakt

11⅔ g

Kokosblütenzucker

30 g

Mehl

⅛ TL

Backpulver

⅛ TL

gemahlener Zimt

8⅓ g

gemahlene Mandeln

⅛

Banane

Utensilien

Küchenmaschine, Backform

Schritte 1/5
- 12½ g Butter
- 50 g Bananen
- ⅓ Eier
Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Danach die Bananen und die Eier fein mixen.
Schritte 2/5
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- 11⅔ g Kokosblütenzucker
Die Bananen Mischung mit dem Vanilleextrakt ist ne dem Zucker 2-3 min. Vermischen.
Schritte 3/5
- 30 g Mehl
- ⅛ TL Backpulver
- ⅛ TL gemahlener Zimt
- 8⅓ g gemahlene Mandeln
- Küchenmaschine
Mehl,Backpulver und Zimt mischen und zusammen mit den Mandeln und der geschmolzenen Butter verrühren.
Schritte 4/5
- ⅛ Banane
- Backform
Fette die eckige Backform ein und fülle den Teig hinein, schneide die Banane in der Mitte durch und lege sie auf das Brot. Backe nun das Brot 55 min. bei 175 Grad Ober unter Hitze.
Schritte 5/5
Lasse das Brot 20 min auskühlen.
Guten Appetit!