Datteltomaten vom Grill auf kaltem Joghurtbett

Schritte 1/4

Als erstes sicherstellen, dass der Joghurt eiskalt ist! Zum Beispiel kurzzeitig ins Eisfach. (Tipp: am besten auch die Teller)

Schritte 2/4

• Aluminiumfolie
• Backpapier

Nun ein Bogen Backpapier und Alufolie auslegen. Alufolie unten Backpapier oben - Das Backpapier wird verhindern, dass die Tomaten an der Alufolie festkleben.

Schritte 3/4

• 500 g Datteltomaten
• Olivenöl
• schwarzer Sesam
• Zatar
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken

• Backofen / Grill

Jetzt die Tomaten mit dem Öl und Gewürzen vermischt auf das Backpapier geben. Anschließend zu einem "Alupaket" verschließen und für 20 Minuten auf den Grill legen. // Wer das ganze im Backofen macht, kann statt in Alu und Backpapier die Tomaten einfach in eine Auflaufform geben und 20 Minten bei 200 °C backen.

Schritte 4/4

• 500 ml griechischer Joghurt

Als Serviervorschlag den eiskalten Joghurt auf dem Teller flach ausstreichen und dann sofort die heißen Tomaten drauf geben! Fertig!

Guten Appetit!