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Datteltomaten vom Grill auf kaltem Joghurtbett
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Zutaten
Utensilien
Aluminiumfolie, Backpapier, Backofen / Grill
Schritte 1/4
Als erstes sicherstellen, dass der Joghurt eiskalt ist! Zum Beispiel kurzzeitig ins Eisfach. (Tipp: am besten auch die Teller)
Schritte 2/4
- Aluminiumfolie
- Backpapier
Nun ein Bogen Backpapier und Alufolie auslegen. Alufolie unten Backpapier oben - Das Backpapier wird verhindern, dass die Tomaten an der Alufolie festkleben.
Schritte 3/4
- 500 g Datteltomaten
- Olivenöl
- schwarzer Sesam
- Zatar
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Backofen / Grill
Jetzt die Tomaten mit dem Öl und Gewürzen vermischt auf das Backpapier geben. Anschließend zu einem "Alupaket" verschließen und für 20 Minuten auf den Grill legen. // Wer das ganze im Backofen macht, kann statt in Alu und Backpapier die Tomaten einfach in eine Auflaufform geben und 20 Minten bei 200 °C backen.
Schritte 4/4
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- 500 ml griechischer Joghurt
Als Serviervorschlag den eiskalten Joghurt auf dem Teller flach ausstreichen und dann sofort die heißen Tomaten drauf geben! Fertig!
Guten Appetit!
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