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Das perfekte Rührei

Das perfekte Rührei

24 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Eier
20 g
Butter
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebeln zum Servieren

Utensilien

Pfanne, Schüssel, Gummispatel

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Nährwerte pro Portion

kcal252
Fett20 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.2 g
  • Schritte 1/ 2

    • 20 g Butter
    • 4 Eier
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pfanne
    • Schüssel

    Einen Pfanne über kleiner bis mittlerer Hitze erwärmen. Butter in die Pfanne geben. Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen. Pfanne schwenken, so dass sich die geschmolzene Butter verteilt.

  • Schritte 2/ 2

    • Frühlingszwiebeln zum Servieren
    • Gummispatel

    Eier dazugeben und sofort damit beginnen, die Eier mit einem Gummispatel zu schieben. Das Rührei ist fertig, wenn die Eier noch etwas feucht sind. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.

  • Guten Appetit!

    Das perfekte Rührei

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