Currypaste selbst herstellen

Name: Currypaste selbst herstellen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: thai
Ingredients: 2 Zehen Knoblauch; 20 g Ingwer; 1 Chili; 15 g frischer Koriander; 3 TL Senfsamen; 1 TL Kreuzkümmel; 3 TL Kurkuma

7 Bewertungen

Alex Hiller

Kontributor

hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

2 Zehen	Knoblauch
20 g	Ingwer
1	Chili
15 g	frischer Koriander
3 TL	Senfsamen
1 TL	Kreuzkümmel
3 TL	Kurkuma

Nährwerte pro Portion

kcal.
14

Eiweiß
0 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
2 g

So wird's gemacht:
Knoblauch und Ingwer schälen, Chili entkernen und fein schneiden. Koriander grob hacken. Alle Zutaten in den Zerkleinerer geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Schritt 2/2
- 3 TL mustard seeds
- 1 TL ground cumin
- 3 TL ground turmeric
Add mustard seeds, ground cumun, and ground tumeric to the food processor and process into a fine paste. Use as a base for your next green curry!