Currypaste selbst herstellen
Aufwand
Einfach 👌10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 20 g | Ingwer |
| 1 | Chili |
| 15 g | frischer Koriander |
| 3 TL | Senfsamen |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 3 TL | Kurkuma |
Utensilien
- Schneidebrett
- Zerkleinerer
- Gummispatel
- Schälmesser
Nährwerte pro Portion
kcal.
14
14
Eiweiß
0g
0g
Fett
0g
0g
Kohlenhydr.
2g
2g
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So wird's gemacht:
Knoblauch und Ingwer schälen, Chili entkernen und fein schneiden. Koriander grob hacken. Alle Zutaten in den Zerkleinerer geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Schritt 2/2
- 3 tsp mustard seeds
- 1 tsp ground cumin
- 3 tsp ground turmeric
Add mustard seeds, ground cumun, and ground tumeric to the food processor and process into a fine paste. Use as a base for your next green curry!
in Berlin