Crêpe

Name: Crêpe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: französisch
Ingredients: 2 Eier; 2 EL Zucker; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 400 ml Milch; Öl (zum Anbraten)

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Christian Bonk

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Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Eier

1 EL

Zucker

100 g

Mehl

½ Prise

Salz

200 ml

Milch

Öl (zum Anbraten)

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Pfanne, Pfannenwender

Schritte 1/5
- 1 Eier
- 1 EL Zucker
- 200 ml Milch
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
Die Eier mit dem Zucker und der Milch verrühren.
Schritte 2/5
- 100 g Mehl
- ½ Prise Salz
Salz und Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 3/5
Den Teig zugedeckt 15 Minuten Quellen lassen
Schritte 4/5
- Öl (zum Anbraten)
- Pfanne
Pfanne einölen und auf mittlerer Stufe erhitzen.
Schritte 5/5
- Pfannenwender
Crêpe von jeder Seite eine halbe Minute anbraten, sodass beide Seiten Goldbraun Sind
Guten Appetit!