Cremiger Senf

Name: Cremiger Senf
Prep time: 30 min
Total time: 3 d 30 min
Yield: 3
Cuisine: european
Ingredients: 80 g Senfkörner; 0.5 TL gemahlene Kurkuma; 100 ml Apfelessig; 30 g Honig; 1 TL Salz; 1 EL Sonnenblumenöl

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Sandra Henninger

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

4320 Min.

Zutaten

2Portionen

53⅓ g

Senfkörner

⅓ TL

gemahlene Kurkuma

66⅔ ml

Apfelessig

20 g

Honig

⅔ TL

Salz

⅔ EL

Sonnenblumenöl

Utensilien

Topf (klein), verschraubbares Glas

Schritte 1/3
- 53⅓ g Senfkörner
- ⅓ TL gemahlene Kurkuma
Mahle das Senfkorn in einem Mixer fein. Verrühre das Pulver mit Kurkuma
Schritte 2/3
- 66⅔ ml Apfelessig
- 20 g Honig
- ⅔ TL Salz
- ⅔ EL Sonnenblumenöl
- Topf (klein)
- verschraubbares Glas
Gib die Mischung in einen kleinen Topf und rühre Essig, Honig und das Salz ein. Erhitze die Masse 5 min auf niedriger Temperatur, rühre das Öl ein und fülle alles in saubere verschraubbare Gläser.
Schritte 3/3
Lasse den Senf 7 Tage im Kühlschrank ziehen. Er hält sich im Kühlschrank ungefähr 2 Monate.
Guten Appetit!