Cookit: Hühnerbrust in würziger Zitronen-Orangen-Sauce

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Gesponsert

Hannah

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Pasta
500 g Hähnchenbrustfilets
Orange
Zitrone
10 g Ingwer
1 Zehe Knoblauch
¼ TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL Kurkuma
1 TL brauner Zucker
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Parmesankäse (zum Garnieren)

Utensilien

  • Bosch Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Sparschäler
  • Cookit Küchenspatel
  • Cookit 3D-Rührer
  • Schüssel
  • Topf
  • Schritt 1/5

    Das Universalmesser in den Cookit einsetzen. Die Zitrone und Orange fein schälen und im Anschluss die Schalen, den Knoblauch und das Stück Ingwer geschält dem Cookit hinzufügen. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und die Zutaten wie nachstehend zerkleinern: (Universalmesser I Stufe 18 I 15 Sec.).
    • Orange
    • Zitrone
    • 10 g Ingwer
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Sparschäler

    Das Universalmesser in den Cookit einsetzen. Die Zitrone und Orange fein schälen und im Anschluss die Schalen, den Knoblauch und das Stück Ingwer geschält dem Cookit hinzufügen. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und die Zutaten wie nachstehend zerkleinern: (Universalmesser I Stufe 18 I 15 Sec.).

  • Schritt 2/5

    Zerkleinerte Zutaten mit dem Cookit Küchenspatel nach unten schieben. Das Universalmesser mit dem 3D-Rührer austauschen. Den Saft der Zitrone und Orange dem Topf hinzugeben. Kurkuma, Paprikapulver sowie braunen Zucker ebenfalls in den Topf geben. Darauffolgend die Zutaten miteinander vermischen (3D-Rührer I Stufe 5 I 30 Sec.).
    • ¼ TL edelsüßes Paprikapulver
    • ½ TL Kurkuma
    • 1 TL brauner Zucker
    • Cookit Küchenspatel
    • Cookit 3D-Rührer

    Zerkleinerte Zutaten mit dem Cookit Küchenspatel nach unten schieben. Das Universalmesser mit dem 3D-Rührer austauschen. Den Saft der Zitrone und Orange dem Topf hinzugeben. Kurkuma, Paprikapulver sowie braunen Zucker ebenfalls in den Topf geben. Darauffolgend die Zutaten miteinander vermischen (3D-Rührer I Stufe 5 I 30 Sec.).

  • Schritt 3/5

    Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Die Marinade aus dem Cookit entnehmen und das Hähnchen damit bedecken. Die Marinade im Anschluss 2 Stunden einziehen lassen.
    • 500 g Hähnchenbrustfilets
    • Schüssel

    Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Die Marinade aus dem Cookit entnehmen und das Hähnchen damit bedecken. Die Marinade im Anschluss 2 Stunden einziehen lassen.

  • Schritt 4/5

    Nudelwasser in einem Topf aufsetzen und Salz hinzugeben. Parallel kann bereits mit Schritt 5 begonnen werden. Sobald das Nudelwasser kocht, Bavette hinzufügen und nach vorgegebener Kochzeit al dente kochen.
    • 500 g Pasta
    • Topf

    Nudelwasser in einem Topf aufsetzen und Salz hinzugeben. Parallel kann bereits mit Schritt 5 begonnen werden. Sobald das Nudelwasser kocht, Bavette hinzufügen und nach vorgegebener Kochzeit al dente kochen.

  • Schritt 5/5

    Hühnchen aus der Marinade nehmen, abtupfen und in Stücke schneiden. Den Cookit über das Automatikprogramm „Fleisch anbraten“ mit Öl vorheizen und das Fleisch im Anschluss hinzugeben. Nach dem Braten in den manuellen Modus wechseln und das Fleisch mit der Flüssigkeit der Marinade ablöschen. Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße 15 Minuten wie folgt köcheln lassen: (3D-Rührer I Stufe 3 I 70 Grad). Soße und Fleisch über gekochte Nudeln geben, Parmesan dazugeben und genießen!
    • 200 g Schlagsahne
    • Salz
    • Pfeffer

    Hühnchen aus der Marinade nehmen, abtupfen und in Stücke schneiden. Den Cookit über das Automatikprogramm „Fleisch anbraten“ mit Öl vorheizen und das Fleisch im Anschluss hinzugeben. Nach dem Braten in den manuellen Modus wechseln und das Fleisch mit der Flüssigkeit der Marinade ablöschen. Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße 15 Minuten wie folgt köcheln lassen: (3D-Rührer I Stufe 3 I 70 Grad). Soße und Fleisch über gekochte Nudeln geben, Parmesan dazugeben und genießen!