Chorizo-Scampi-Burger

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
200 g Chorizo
200 g Garnelen (küchenfertig)
50 g Käse (z.B. Edamer, gerieben)
Burgerbrötchen
2 EL Butter (weich)
1 oz Paprika (rot)
50 g Rucola
4 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
½ EL Tabasco
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Grill
  • Grillzange
  • Messer
  • kleine Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
688
Eiweiß
31 g
Fett
40 g
Kohlenhydr.
50 g
  • Schritt 1/5

    Grill vorheizen. Burgerbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Anschließend auf beiden Seiten für ca. 1 – 2 Min. auf den Grill legen. Dann beiseitelegen.
    • Burgerbrötchen
    • 2 EL weiche Butter
    • Schneidebrett
    • Grill
    • Grillzange
    • Messer

    Grill vorheizen. Burgerbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Anschließend auf beiden Seiten für ca. 1 – 2 Min. auf den Grill legen. Dann beiseitelegen.

  • Schritt 2/5

    Paprika in vier gleich große Stücke und Chorizo in dicke Scheiben schneiden.
    • 200 g Chorizo
    • Paprika
    • Schneidebrett
    • Messer

    Paprika in vier gleich große Stücke und Chorizo in dicke Scheiben schneiden.

  • Schritt 3/5

    Anschließend Paprikascheiben, Chorizoscheiben und Garnelen auf dem Grill garen. Nach etwa 2 – 3 Min. Paprika, Garnelen und Chorizo wenden und etwas Käse auf den Chorizoscheiben verteilen.
    • 200 g Garnelen
    • 50 g Käse
    • Grill
    • Grillzange

    Anschließend Paprikascheiben, Chorizoscheiben und Garnelen auf dem Grill garen. Nach etwa 2 – 3 Min. Paprika, Garnelen und Chorizo wenden und etwas Käse auf den Chorizoscheiben verteilen.

  • Schritt 4/5

    In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Tabasco, Zitronensaft, Paparikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
    • 4 EL Mayonnaise
    • 1 EL Ketchup
    • ½ EL Tabasco
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 TL Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • kleine Schüssel

    In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Tabasco, Zitronensaft, Paparikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

  • Schritt 5/5

    Zum Servieren die untere Brötchenhälfte mit dem Dip bestreichen, dann Rucola, Chorizoscheiben, Garnele und Paprika aufschichten. Mit einer weiteren Schicht des Dips sowie der oberen Brötchenhälfte abschließen.
    • 50 g Rucola

    Zum Servieren die untere Brötchenhälfte mit dem Dip bestreichen, dann Rucola, Chorizoscheiben, Garnele und Paprika aufschichten. Mit einer weiteren Schicht des Dips sowie der oberen Brötchenhälfte abschließen.