Chorizo-Scampi-Burger

Chorizo-Scampi-Burger

23 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
200 g Chorizo
200 g Garnelen (küchenfertig)
50 g Käse (z.B. Edamer, gerieben)
Burgerbrötchen
2 EL Butter (weich)
Paprika (rot)
50 g Rucola
4 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
½ EL Tabasco
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Grill
  • Grillzange
  • Messer
  • kleine Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
688
Eiweiß
31g
Fett
40g
Kohlenhydr.
50g

Schritt 1/5

Grill vorheizen. Burgerbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Anschließend auf beiden Seiten für ca. 1 – 2 Min. auf den Grill legen. Dann beiseitelegen.
  • 4 Burgerbrötchen
  • 2 EL weiche Butter
  • Schneidebrett
  • Grill
  • Grillzange
  • Messer

Grill vorheizen. Burgerbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Anschließend auf beiden Seiten für ca. 1 – 2 Min. auf den Grill legen. Dann beiseitelegen.

Schritt 2/5

Paprika in vier gleich große Stücke und Chorizo in dicke Scheiben schneiden.
  • 200 Chorizo
  • 1 Paprika
  • Schneidebrett
  • Messer

Paprika in vier gleich große Stücke und Chorizo in dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3/5

Anschließend Paprikascheiben, Chorizoscheiben und Garnelen auf dem Grill garen. Nach etwa 2 – 3 Min. Paprika, Garnelen und Chorizo wenden und etwas Käse auf den Chorizoscheiben verteilen.
  • 200 Garnelen
  • 50 Käse
  • Grill
  • Grillzange

Anschließend Paprikascheiben, Chorizoscheiben und Garnelen auf dem Grill garen. Nach etwa 2 – 3 Min. Paprika, Garnelen und Chorizo wenden und etwas Käse auf den Chorizoscheiben verteilen.

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Tabasco, Zitronensaft, Paparikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 EL Ketchup
  • ½ EL Tabasco
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • kleine Schüssel

In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Tabasco, Zitronensaft, Paparikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

Schritt 5/5

Zum Servieren die untere Brötchenhälfte mit dem Dip bestreichen, dann Rucola, Chorizoscheiben, Garnele und Paprika aufschichten. Mit einer weiteren Schicht des Dips sowie der oberen Brötchenhälfte abschließen.
  • 50 Rucola

Zum Servieren die untere Brötchenhälfte mit dem Dip bestreichen, dann Rucola, Chorizoscheiben, Garnele und Paprika aufschichten. Mit einer weiteren Schicht des Dips sowie der oberen Brötchenhälfte abschließen.