Chili sin Carne mit Berglinsen

Name: Chili sin Carne mit Berglinsen
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 1 Packung Kidneybohne aus der Dose; 1 Packung Mais aus der Dose; 4 Packungen stückige Tomaten aus der Dose; 150 ml Rotwein; 200 g Berglinsen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Karotten; 1 Zucchini; Salz; Pfeffer; Zuckerrübensirup; gemahlener Kreuzkümmel; 1 l Gemüsebrühe; 400 g Vollkornreis; Chiliflocken

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LeaLecker

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„Chili mal anders! Probiere dieses leckere Chili mal ohne Fleisch, dafür mit Berglinsen. Ein perfektes Gericht zum Aufwärmen an schmuddeligen Herbsttagen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

90 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅓ Packung

Kidneybohne aus der Dose

⅓ Packung

Mais aus der Dose

1⅓ Packungen

stückige Tomaten aus der Dose

50 ml

Rotwein

66⅔ g

Berglinsen

⅓

Zwiebel

⅔

Knoblauchzehen

⅔

Karotten

⅓

Zucchini

Salz

Pfeffer

Zuckerrübensirup

gemahlener Kreuzkümmel

⅓ l

Gemüsebrühe

133⅓ g

Vollkornreis

Chiliflocken

Utensilien

Messer, Sieb

Schritte 1/5
Alle Zutaten bereit? Dann kann es losgehen!
Schritte 2/5
- ⅓ Packung Kidneybohne aus der Dose
- ⅓ Packung Mais aus der Dose
- ⅓ Zwiebel
- ⅔ Knoblauchzehen
- ⅔ Karotten
- ⅓ Zucchini
- Messer
- Sieb
Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Zucchini in Würfel schneiden, die Kidneybohnen und den Mais abgießen.
Schritte 3/5
- 1⅓ Packungen stückige Tomaten aus der Dose
- 50 ml Rotwein
- 66⅔ g Berglinsen
- Zuckerrübensirup
- ⅓ l Gemüsebrühe
Das Gemüse in einem großen Topf andünsten. Mit Rotwein, Gemüsebrühe, etwas Zuckerrübensirup (kleiner Geheimtipp) und den stückigen Tomaten aufgießen und die Berglinsen hinzufügen. Das ganze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Schritte 4/5
- Salz
- Pfeffer
- gemahlener Kreuzkümmel
- 133⅓ g Vollkornreis
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und beiseite stellen. Sobald die Linsen weich gekocht sind, das Chili sin Carne mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und etwas Chili abschmecken.
Schritte 5/5
Chili sin Carne mit dem gekochten Reis und etwas Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!