Chili sin Carne mit Berglinsen

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Lea&Max

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„Chili mal anders! Probiere dieses leckere Chili mal ohne Fleisch, dafür mit Berglinsen. Ein perfektes Gericht zum Aufwärmen an schmuddeligen Herbsttagen.“

Aufwand

Einfach 👌
90
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
1 Packung Kidneybohne aus der Dose
1 Packung Mais aus der Dose
4 Packungen stückige Tomaten aus der Dose
150 ml Rotwein
200 g Berglinsen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Karotten
Zucchini
Salz
Pfeffer
Zuckerrübensirup
gemahlener Kreuzkümmel
1 l Gemüsebrühe
400 g Vollkornreis
Chiliflocken

Utensilien

  • Messer
  • Sieb
  • Schritt 1/5

    Alle Zutaten bereit? Dann kann es losgehen!

    Alle Zutaten bereit? Dann kann es losgehen!

  • Schritt 2/5

    Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Zucchini in Würfel schneiden, die Kidneybohnen und den Mais abgießen.
    • 1 Packung Kidneybohne aus der Dose
    • 1 Packung Mais aus der Dose
    • Zwiebel
    • Knoblauchzehen
    • Karotten
    • Zucchini
    • Messer
    • Sieb

    Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Zucchini in Würfel schneiden, die Kidneybohnen und den Mais abgießen.

  • Schritt 3/5

    Das Gemüse in einem großen Topf andünsten. Mit Rotwein, Gemüsebrühe, etwas Zuckerrübensirup (kleiner Geheimtipp) und den stückigen Tomaten aufgießen und die Berglinsen hinzufügen. Das ganze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
    • 4 Packungen stückige Tomaten aus der Dose
    • 150 ml Rotwein
    • 200 g Berglinsen
    • Zuckerrübensirup
    • 1 l Gemüsebrühe

    Das Gemüse in einem großen Topf andünsten. Mit Rotwein, Gemüsebrühe, etwas Zuckerrübensirup (kleiner Geheimtipp) und den stückigen Tomaten aufgießen und die Berglinsen hinzufügen. Das ganze ca. 45 Minuten köcheln lassen.

  • Schritt 4/5

    • Salz
    • Pfeffer
    • gemahlener Kreuzkümmel
    • 400 g Vollkornreis

    Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und beiseite stellen. Sobald die Linsen weich gekocht sind, das Chili sin Carne mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und etwas Chili abschmecken.

  • Schritt 5/5

    Chili sin Carne mit dem gekochten Reis und etwas Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!

    Chili sin Carne mit dem gekochten Reis und etwas Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!

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