Chicken tikka

Chicken tikka

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Alex Wahi

Alex Wahi

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www.alex-wahi.de

„Dieses Rezept stammt aus Indien, aus meiner Heimatstadt Mumbai. Dort habe ich zusammen mit Freunden auf der Straße gekocht als ich klein war, um mit ein kleines Taschengeld dazu zu verdienen. Alex Wahi“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Hähnchenbrust in Scheiben
2 EL
Joghurt
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
1 TL
Currypulver
½ TL
Kreuzkümmelsamen
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
½ TL
rote Lebensmittelfarbe
1
Chili
½
Limette
½ EL
Olivenöl

Utensilien

2 Kochlöffel, Pfanne

  • Schritte 1/6

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    • Kochlöffel
    • Pfanne

    Pfanne erhitzen, Oliven Öl hinzufügen

  • Schritte 2/6

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    • Kochlöffel

    Zucker, kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver, currypulver und chilli ca. 1 Minuten bei mittlerer Hitze, leicht anrösten.

  • Schritte 3/6

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    Mit Limettensaft ablöschen

  • Schritte 4/6

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    Fleisch in der Mitte der Pfanne bei mittlerer Hitze, ca. 5 Minuten anbraten

  • Schritte 5/6

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    Lebensmittelfarbe und Joghurt unterrühren

  • Schritte 6/6

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  • Guten Appetit!

    Chicken tikka

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