Chicken tikka

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Alex Wahi

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alex-wahi.de

„Dieses Rezept stammt aus Indien, aus meiner Heimatstadt Mumbai. Dort habe ich zusammen mit Freunden auf der Straße gekocht als ich klein war, um mit ein kleines Taschengeld dazu zu verdienen. Alex Wahi“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Hähnchenbrust in Scheiben
2 EL Joghurt
½ TL Zucker
½ TL Salz
1 TL Currypulver
½ TL Kreuzkümmelsamen
1 TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL rote Lebensmittelfarbe
Chili
½ Limette
½ EL Olivenöl

Utensilien

  • 2 Kochlöffel
  • Pfanne
  • Schritt 1/6

    • Kochlöffel
    • Pfanne

    Pfanne erhitzen, Oliven Öl hinzufügen

  • Schritt 2/6

    • Kochlöffel

    Zucker, kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver, currypulver und chilli ca. 1 Minuten bei mittlerer Hitze, leicht anrösten.

  • Schritt 3/6

    Mit Limettensaft ablöschen

  • Schritt 4/6

    Fleisch in der Mitte der Pfanne bei mittlerer Hitze, ca. 5 Minuten anbraten

  • Schritt 5/6

    Lebensmittelfarbe und Joghurt unterrühren

  • Schritt 6/6

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