Chicken tikka

Name: Chicken tikka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: indisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust in Scheiben; 2 EL Joghurt; 0.5 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 1 TL Currypulver; 0.5 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL rote Lebensmittelfarbe; 1 Chili; 0.5 Limette; 0.5 EL Olivenöl

6 Bewertungen

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Alex Wahi

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www.alex-wahi.de

„Dieses Rezept stammt aus Indien, aus meiner Heimatstadt Mumbai. Dort habe ich zusammen mit Freunden auf der Straße gekocht als ich klein war, um mit ein kleines Taschengeld dazu zu verdienen. Alex Wahi“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Hähnchenbrust in Scheiben

2 EL

Joghurt

½ TL

Zucker

½ TL

Salz

1 TL

Currypulver

½ TL

Kreuzkümmelsamen

1 TL

edelsüßes Paprikapulver

½ TL

rote Lebensmittelfarbe

Chili

Limette

½ EL

Olivenöl

Utensilien

2 Kochlöffel, Pfanne

Schritte 1/6
- Kochlöffel
- Pfanne
Pfanne erhitzen, Oliven Öl hinzufügen
Schritte 2/6
- Kochlöffel
Zucker, kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver, currypulver und chilli ca. 1 Minuten bei mittlerer Hitze, leicht anrösten.
Schritte 3/6
Mit Limettensaft ablöschen
Schritte 4/6
Fleisch in der Mitte der Pfanne bei mittlerer Hitze, ca. 5 Minuten anbraten
Schritte 5/6
Lebensmittelfarbe und Joghurt unterrühren
Schritte 6/6
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Guten Appetit!