Bayrischer Wurstsalat

Name: Bayrischer Wurstsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Fleischwurst; 300 ml Gurkenwasser; 150 ml Weißweinessig; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL süßer Senf; 4 Gewürzgurken; 3 EL Schnittlauch; Salz; Pfeffer; Zucker

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Mason

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Fleischwurst

150 ml

Gurkenwasser

75 ml

Weißweinessig

rote Zwiebeln

1 EL

Pflanzenöl

½ EL

süßer Senf

Gewürzgurken

1½ EL

Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Zucker

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Messbecher, große Schüssel, Schneebesen

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Nährwerte pro Portion

kcal315

Fett26 g

Eiweiß8 g

Kohlenhydr.11 g

Schritte 1/ 5
- 1 rote Zwiebeln
- 2 Gewürzgurken
- 1½ EL Schnittlauch
- 125 g Fleischwurst
- Schneidebrett
- Messer
Schnittlauch fein hacken. Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritte 2/ 5
- 75 ml Weißweinessig
- 150 ml Gurkenwasser
- Messbecher
Weißweinessig und Gurkenwasser in einem Messbecher vermengen.
Schritte 3/ 5
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ EL süßer Senf
- große Schüssel
- Schneebesen
In einer großen Schüssel Öl und süßen Senf vermischen.
Schritte 4/ 5
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Beide Mischungen unter ständigem Rühren zusammengeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritte 5/ 5
Wurst, rote Zwiebeln und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben. Dressing hinzugeben und gründlich vermengen. Mit Schnittlauch garnieren.
Guten Appetit!