Bayrischer Wurstsalat

Name: Bayrischer Wurstsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Fleischwurst; 300 ml Gurkenwasser; 150 ml Weißweinessig; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL süßer Senf; 4 Gewürzgurken; 3 EL Schnittlauch; Salz; Pfeffer; Zucker

37 Bewertungen

Gesponsert

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

200 g	Fleischwurst
300 ml	Gurkenwasser
150 ml	Weißweinessig
2	rote Zwiebeln
2 EL	Pflanzenöl
1 EL	süßer Senf
4	Gewürzgurken
3 EL	Schnittlauch
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

Küchentipp Videos

Grüne Kräuter richtig hacken

Zwiebel geschickt schneiden

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Messbecher
große Schüssel
Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
315

Eiweiß
8 g

Fett
26 g

Kohlenhydr.
11 g

Schritt 1/5
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Gewürzgurken
- 3 EL Schnittlauch
- 250 g Fleischwurst
- Schneidebrett
- Messer
Schnittlauch fein hacken. Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
- 150 ml Weißweinessig
- 300 ml Gurkenwasser
- Messbecher
Weißweinessig und Gurkenwasser in einem Messbecher vermengen.
Schritt 3/5
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL süßer Senf
- große Schüssel
- Schneebesen
In einer großen Schüssel Öl und süßen Senf vermischen.
Schritt 4/5
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Beide Mischungen unter ständigem Rühren zusammengeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 5/5
Wurst, rote Zwiebeln und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben. Dressing hinzugeben und gründlich vermengen. Mit Schnittlauch garnieren.