Bayrischer Wurstsalat
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Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 200 g | Fleischwurst |
| 300 ml | Gurkenwasser |
| 150 ml | Weißweinessig |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | süßer Senf |
| 4 | Gewürzgurken |
| 3 EL | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Messbecher
- große Schüssel
- Messer
- Schneebesen
Hierzu passt
Bordeaux Blanc
Mit seinem straffen Körper und erfrischender Säure ist ein Bordeaux blanc wie geschaffen für diesen würzigen, leicht süßlichen Salat.
Nährwerte pro Portion
kcal.
315
315
Eiweiß
8g
8g
Fett
26g
26g
Kohlenhydr.
11g
11g
Schritt 1/5
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Gewürzgurken
- 3 EL Schnittlauch
- 250 g Fleischwurst
- Schneidebrett
- Messer
Schnittlauch fein hacken. Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
- 150 ml Weißweinessig
- 300 ml Gurkenwasser
- Messbecher
Weißweinessig und Gurkenwasser in einem Messbecher vermengen.
Schritt 3/5
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL süßer Senf
- große Schüssel
- Schneebesen
In einer großen Schüssel Öl und süßen Senf vermischen.
Schritt 4/5
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Beide Mischungen unter ständigem Rühren zusammengeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
in Berlin