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Bauerntopf einfach, schnell und lecker

Bauerntopf einfach, schnell und lecker

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J

Julia

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Rinderhackfleisch
½
Zwiebel
1
Paprika
400 g
Kartoffeln
50 ml
Rotwein
EL
Tomatenmark
1 Zehen
Knoblauch
250 ml
Rinderbrühe
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
½ TL
rosenscharfes Paprikapulver
¼ TL
geräuchertes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
EL
getrocknete Petersilie
EL
Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Topf

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  • Schritte 1/ 7

    Kartoffeln schälen und würfeln, Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden
    • 1 Paprika
    • 400 g Kartoffeln
    • Schneidebrett
    • Messer

    Kartoffeln schälen und würfeln, Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden

  • Schritte 2/ 7

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
    • ½ Zwiebel
    • 1 Zehen Knoblauch

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln

  • Schritte 3/ 7

    Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten
    • 250 g Rinderhackfleisch
    • EL Olivenöl
    • Topf

    Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten

  • Schritte 4/ 7

    Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark zufügen und anrösten
    • EL Tomatenmark

    Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark zufügen und anrösten

  • Schritte 5/ 7

    Mit Rotwein ablöschen und Kartoffeln- sowie Paprikawürfel zugeben und mit dünsten
    • 50 ml Rotwein

    Mit Rotwein ablöschen und Kartoffeln- sowie Paprikawürfel zugeben und mit dünsten

  • Schritte 6/ 7

    Gewürze und Brühe dazu geben und 20 Min köcheln lassen
    • 250 ml Rinderbrühe
    • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
    • ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
    • ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • EL getrocknete Petersilie

    Gewürze und Brühe dazu geben und 20 Min köcheln lassen

  • Schritte 7/ 7

    Wenn nötig ein wenig mit Speisestärke andicken, mit Petersilie garnieren und servieren

    Wenn nötig ein wenig mit Speisestärke andicken, mit Petersilie garnieren und servieren

  • Guten Appetit!

    Bauerntopf einfach, schnell und lecker

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