Apfelnachtisch mit Mandeln

Schritte 1/7

• ⅓ kg Apfel

Die Äpfel schälen und das Gehäuse entfernen. Danach je nach Belieben, in kleine Stücke schneiden.

Schritte 2/7

• 200 ml Apfelsaft
• ⅔ Zimtstangen

Die Apfelstücke zusammen mit dem Apfelsaft und den Zimtstangen in einen großen Topf geben und zu einem Kompott kochen. Dabei darauf achten, dass die Äpfel nicht verkochen.

Schritte 3/7

• ⅓ Beutel Vanillepudding
• 16⅔ ml brauner Rum

Das Päckchen Vanille Pudding-Pulver in einer Schüssel mit dem Rum vollständig auflösen und gut verquirlen, sodass keine Klumpen entstehen.

Schritte 4/7

Den aufgelösten Pudding nun in das Kompott geben und gleichzeitig gut verrühren. Die Masse sollte leicht fest werden.

Schritte 5/7

Die Apfelmasse nun in Gläser geben, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritte 6/7

• 166⅔ ml Schlagsahne

Die Schlagsahne steif schlagen und je nach Belieben süßen. Anschließend die steif geschlagene Sahne gleichmäßig auf alle Gläser verteilen.

Schritte 7/7

• 66⅔ g gehackte Mandeln

• beschichtete Pfanne

Eine große Pfanne erhitzen, die Mandeln in die Pfanne geben und goldbraun rösten. Danach abkühlen und als Topping auf der Sahne verteilen.

Guten Appetit!