Apfelballen

Schritte 1/6

• ⅓ Äpfel

• Schneidebrett
• Messer
• Entkerner
• Schäler

2 große Äpfel schälen und entkernen, danach in Würfel schneiden

Schritte 2/6

• 30¾ g Quark
• 15⅜ g Rapsöl
• 16⅞ g Zucker
• ⅛ Packung Vanillezucker
• 46⅛ g Mehl
• ⅓ TL Backpulver

• Handrührgerät mit Rührbesen

Die Zutaten verrühren und zu einem Teig verarbeiten

Schritte 3/6

Apfelwürfel unter den Teig heben

Schritte 4/6

• Backblech
• Backpapier

Aus dem Teig mittelgroße Ballen formen und auf das Backblech (ausgelegt mit Backpapier) platzieren

Schritte 5/6

ca. 25 Minuten auf 180 Grad Umluft backen

Schritte 6/6

• gemahlener Zimt
• Zucker

• Schüssel

Nach dem Backen die noch warmen Kugeln in Zimt und Zucker wälzen und danach etwas auskühlen lassen

Guten Appetit!