Antipasti-Spieße

Name: Antipasti-Spieße
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 20 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 15 g Schnittlauch; 150 g Frischkäse; 6 Scheiben Weißbrot; 20 Pimientos de Padrón; 10 Cornichons; 10 Scheiben Parmaschinken; 20 Silberzwiebeln; Olivenöl zum Braten; Salz; Pfeffer

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-20+

15 g	Schnittlauch
150 g	Frischkäse
6 Scheiben	Weißbrot
20	Pimientos de Padrón
10	Cornichons
10 Scheiben	Parmaschinken
20	Silberzwiebeln
	Olivenöl zum Braten
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Wie man ein Schneidebrett sichert

Utensilien

Schneidebrett
kleine Schüssel
Pfanne
Messer
Spieße

Nährwerte pro Portion

kcal.
97

Eiweiß
6g

Fett
5g

Kohlenhydr.
6g

Schritt 1/4

Schnittlauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Weißbrot in ca. 2 cm lange Quadrate schneiden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Brotstückchen ca. 5 Min. anbraten, oder bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

15 g Schnittlauch
150 g Frischkäse
6 Scheiben Weißbrot
Olivenöl zum Braten
Salz
Pfeffer

Schneidebrett
kleine Schüssel
Pfanne
Messer

Schnittlauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Weißbrot in ca. 2 cm lange Quadrate schneiden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Brotstückchen ca. 5 Min. anbraten, oder bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Schritt 2/4

20 Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón in die gleiche Pfanne geben und ca. 2 - 3 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten bis sie geröstet sind.

Schritt 3/4

Cornichons halbieren. Parmaschinken ebenfalls längs halbieren. Jede Cornichonhälfte mit einem Streifen Parmaschinken umwickeln.

10 Cornichons
10 Scheiben Parmaschinken

Schneidebrett
Messer

Cornichons halbieren. Parmaschinken ebenfalls längs halbieren. Jede Cornichonhälfte mit einem Streifen Parmaschinken umwickeln.

Schritt 4/4

Die Hälfte der gerösteten Brotwürfel mit Frischkäse bestreichen. Die andere Hälfte der Brotwürfel darauflegen. Auf jeden Spieß ein mit Parmaschinken umwickeltes Cornichon, eine Pimiento de Padrón und eine Silberzwiebel stechen und anschließend in einen Brotwürfel spießen. Mit restlichen Zutaten wiederholen. Guten Appetit!

20 Silberzwiebeln

Spieße

Die Hälfte der gerösteten Brotwürfel mit Frischkäse bestreichen. Die andere Hälfte der Brotwürfel darauflegen. Auf jeden Spieß ein mit Parmaschinken umwickeltes Cornichon, eine Pimiento de Padrón und eine Silberzwiebel stechen und anschließend in einen Brotwürfel spießen. Mit restlichen Zutaten wiederholen. Guten Appetit!