Antipasti-Spieße
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 15 g | Schnittlauch |
| 150 g | Frischkäse |
| 6 Scheiben | Weißbrot |
| 20 | Pimientos de Padrón |
| 10 | Cornichons |
| 10 Scheiben | Parmaschinken |
| 20 | Silberzwiebeln |
| Olivenöl zum Braten | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- kleine Schüssel
- Spieße
- Pfanne
- Messer
Hierzu passt
Sekt
Diese Spieße sind die perfekte Vorspeise zu Silvester und was passt besser dazu als Sekt? Die leichte Säure der Cornichons harmoniert wunderbar mit den süßlichen Aromen des Sekts.
Nährwerte pro Portion
97
6g
5g
6g
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Schritt 1/4
- 15 g Schnittlauch
- 150 g Frischkäse
- 6 Scheiben Weißbrot
- Olivenöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- kleine Schüssel
- Pfanne
- Messer
Schnittlauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Weißbrot in ca. 2 cm lange Quadrate schneiden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Brotstückchen ca. 5 Min. anbraten, oder bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Schritt 2/4
- 20 Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón in die gleiche Pfanne geben und ca. 2 - 3 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten bis sie geröstet sind.
Schritt 3/4
- 10 Cornichons
- 10 Scheiben Parmaschinken
- Schneidebrett
- Messer
Cornichons halbieren. Parmaschinken ebenfalls längs halbieren. Jede Cornichonhälfte mit einem Streifen Parmaschinken umwickeln.
Schritt 4/4
- 20 Silberzwiebeln
- Spieße
Die Hälfte der gerösteten Brotwürfel mit Frischkäse bestreichen. Die andere Hälfte der Brotwürfel darauflegen. Auf jeden Spieß ein mit Parmaschinken umwickeltes Cornichon, eine Pimiento de Padrón und eine Silberzwiebel stechen und anschließend in einen Brotwürfel spießen. Mit restlichen Zutaten wiederholen. Guten Appetit!
in Berlin