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American Pancakes
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Schneebesen, Handrührgerät mit Rührbesen, Pfanne
Schritte 1/3
- 1 Eier
- 100 ml Buttermilch
- 12½ ml Agavendicksaft oder Ahornsirup
- Öl
- Schneebesen
- Handrührgerät mit Rührbesen
Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen oder Mixer verrühren, optional einen geriebenen Apfel zugeben
Schritte 2/3
- ¼ TL Vanillepaste
- 100 g Dinkelmehl
- ½ Prise Salz
- Pfanne
Trockene Zutaten unterrühren und den Teig ein paar Minuten stehen lassen. In dieser Zeit eine Pfanne mit einem TL Öl erhitzen, mittlere Hitze.
Schritte 3/3
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- ½ TL Backpulver oder Natron
- 50 g Apfel oder Blaubeeren
Pro Pancake eine kleine Saucenkelle Teig in die Pfanne geben, optional ein paar frische oder gefrorene Blaubeeren darauf verteilen, Deckel auf die Pfanne setzen und erst umdrehen, wenn kleine Blasen auf der Oberfläche platzen. Je nach Herd und Hitze sind die Pancakes pro Seite innerhalb einer halben Minute fertig.
Guten Appetit!
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