Vegane Bolognese

Name: Vegane Bolognese
Prep time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 125 g Sojagranulat (fein); 2 EL Tomatenmark; 3 Tomaten; 1 Packung passierte Tomate; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

katrin

Community Mitglied

„Seit ich das Rezept ausprobiert habe, will ich es jede Woche kochen. Selbst Mann und Kindern hat es sehr geschmeckt 😋🍝😍“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

1 Min.

Zutaten

2Portionen

125 g

Sojagranulat (fein)

2 EL

Tomatenmark

Tomaten

1 Packung

passierte Tomate

Zwiebel

1 Zehe

Knoblauch

1 EL

Olivenöl

Utensilien

1 Topf (klein), 1 Pfanne (groß)

Schritte 1/4
- 125 g Sojagranulat (fein)
- 1 Topf (klein)
Als aller erstes gibst du das Sojagranulat in einen Topf mit 375 ml Wasser und lässt es aufkochen. Wenn es aufgekocht ist, lässt du es noch 10 Minuten quellen.
Schritte 2/4
- 1 Pfanne (groß)
In der Zwischenzeit, wo die Sojaschnetzel quellen, kannst du die Zwiebel und der Knoblauch mit etwas Olivenöl anschwitzen.
Schritte 3/4
Dann schneidest du die Tomaten klein und gibt sie zu den Zwiebeln. Danach noch den Tomatenmark und die passierten Tomaten beigeben, nach Belieben würzen und noch 8 min. köcheln lassen.
Schritte 4/4
Zum Schluss noch die Sojaschnetzel hinzugeben und fertig ist die vegane Bolognesensoße.
Guten Appetit!