Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl

Name: Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa; 5 Kirschtomaten; 75 g Mozzarellakäse; 1 EL Olivenöl; 1 TL Balsamicoessig; 1 TL Honig; 30 g gemischter Salat; 1 EL Pflanzenöl; 20 g Pinienkerne; Salz; Pfeffer; Basilikum (zum Servieren)

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Beutel

FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa

Kirschtomaten

75 g

Mozzarellakäse

1 EL

Olivenöl

1 TL

Balsamicoessig

1 TL

Honig

30 g

gemischter Salat

1 EL

Pflanzenöl

20 g

Pinienkerne

Salz

Pfeffer

Basilikum (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Pfanne, Gummispatel

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Nüsse anrösten

Nährwerte pro Portion

kcal396

Fett31 g

Eiweiß13 g

Kohlenhydr.17 g

Schritte 1/ 4
- 5 Kirschtomaten
- 75 g Mozzarellakäse
- Schneidebrett
- Messer
Je nach Größe die Kirschtomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella in Würfel schneiden.
Schritte 2/ 4
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamicoessig
- 1 TL Honig
- 30 g gemischter Salat
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel
Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gemischten Salat dazugeben.
Schritte 3/ 4
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
- Pfanne
- Gummispatel
Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.
Schritte 4/ 4
- 20 g Pinienkerne
- Basilikum (zum Servieren)
Gemüse, Salat, Kirschtomaten und Mozzarella in einer Schüssel servieren. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!