Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl

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Team

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
Kirschtomaten
75 g Mozzarellakäse
1 EL Olivenöl
1 TL Balsamicoessig
1 TL Honig
30 g gemischter Salat
1 EL Pflanzenöl
20 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Basilikum (zum Servieren)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal.
396
Eiweiß
13 g
Fett
31 g
Kohlenhydr.
17 g
  • Schritt 1/4

    Je nach Größe die Kirschtomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella in Würfel schneiden.
    • Kirschtomaten
    • 75 g Mozzarellakäse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Je nach Größe die Kirschtomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella in Würfel schneiden.

  • Schritt 2/4

    Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gemischten Salat dazugeben.
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Balsamicoessig
    • 1 TL Honig
    • 30 g gemischter Salat
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel

    Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gemischten Salat dazugeben.

  • Schritt 3/4

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
    • Pfanne
    • Gummispatel

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritt 4/4

    Gemüse, Salat, Kirschtomaten und Mozzarella in einer Schüssel servieren. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Guten Appetit!
    • 20 g Pinienkerne
    • Basilikum (zum Servieren)

    Gemüse, Salat, Kirschtomaten und Mozzarella in einer Schüssel servieren. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Guten Appetit!