Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Pfanne, Gummispatel
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Hausgemachtes Pesto
Fenchel zubereiten
Nüsse anrösten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 150 g Fenchel
- Schneidebrett
- Messer
Schneide den Fenchel in dünne Streifen.
Schritte 2/ 4
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfanne
- Gummispatel
Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.
Schritte 3/ 4
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritte 4/ 4
- 30 g Babyspinat
- 2 EL Pesto
- 40 g gehobelte Mandeln (geröstet)
Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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