Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat

Name: Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa; 150 g Fenchel; 30 g Babyspinat; 4 EL Pflanzenöl; 40 g gehobelte Mandeln (geröstet); 2 EL Pesto

5 Bewertungen

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1 Beutel	FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
150 g	Fenchel
30 g	Babyspinat
4 EL	Pflanzenöl
40 g	gehobelte Mandeln (geröstet)
2 EL	Pesto

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Gummispatel

Küchentipp Videos

Nährwerte pro Portion

kcal
503

Eiweiß
10 g

Fett
46 g

Kohlenhydr.
16 g

Schritt 1/4
- 150 g Fenchel
- Schneidebrett
- Messer
Schneide den Fenchel in dünne Streifen.
Schritt 2/4
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfanne
- Gummispatel
Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.
Schritt 3/4
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 4/4
- 30 g Babyspinat
- 2 EL Pesto
- 40 g gehobelte Mandeln (geröstet)
Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!