Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat

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Team

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
150 g Fenchel
30 g Babyspinat
4 EL Pflanzenöl
40 g gehobelte Mandeln (geröstet)
2 EL Pesto

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal.
503
Eiweiß
10 g
Fett
46 g
Kohlenhydr.
16 g
  • Schritt 1/4

    Schneide den Fenchel in dünne Streifen.
    • 150 g Fenchel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Schneide den Fenchel in dünne Streifen.

  • Schritt 2/4

    Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • Pfanne
    • Gummispatel

    Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.

  • Schritt 3/4

    Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
    • 3 EL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa

    Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.

  • Schritt 4/4

    Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!
    • 30 g Babyspinat
    • 2 EL Pesto
    • 40 g gehobelte Mandeln (geröstet)

    Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!