Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat
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Redaktionsteam bei Kitchen Stories
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
1 Beutel
FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
150 g
Fenchel
30 g
Babyspinat
4 EL
Pflanzenöl
40 g
gehobelte Mandeln (geröstet)
2 EL
Pesto
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Pfanne, Gummispatel
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Küchentipp Videos
Hausgemachtes Pesto
Fenchel zubereiten
Nüsse anrösten
Nährwerte pro Portion
kcal503
Fett46 g
Eiweiß10 g
Kohlenhydr.16 g
Schritte 1/4
- 150 g Fenchel
- Schneidebrett
- Messer
Schneide den Fenchel in dünne Streifen.
Schritte 2/4
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfanne
- Gummispatel
Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.
Schritte 3/4
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritte 4/4
- 30 g Babyspinat
- 2 EL Pesto
- 40 g gehobelte Mandeln (geröstet)
Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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