Zucchini-Porridge

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Sabbi

Sabbi

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„Meine Lieblingskombination ist die Variante mit Hafermilch, Zimt und Vanillearoma. Aber hier ist individuell alles möglich!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Zucchini
120 g
Haferflocken (zart)
20 g
Leinsamen
2 TL
Flohsamenschale
200 g
Beeren
40 g
Sojacrispies Kakao
30 g
Bei Bedarf: Proteinpulver (z.B. Vanille)
Agavendicksaft nach Bedarf
400 ml
Flüssigkeit (z.B. Pflanzendrink)

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Utensilien

Topf (klein), Schüssel

  • Schritte 1/3

    • 300 g Zucchini
    • 120 g Haferflocken (zart)
    • 20 g Leinsamen
    • 2 TL Flohsamenschale
    • 30 g Bei Bedarf: Proteinpulver (z.B. Vanille)
    • 400 ml Flüssigkeit (z.B. Pflanzendrink)
    • Topf (klein)

    Porridge-Grundstock zubereiten: Zucchini raspeln. Gemeinsam mit den Haferflocken, Leinsamen, Flohsamenschalen, (+ Proteinpulver) mit der Flüssigkeit vermengen. In einem kleinen Topf aufkochen und auf mittlerer Hitze köcheln/ziehen lassen. Solange bis sich eine breiige Konsistenz bildet. (ca. 5-7min)

  • Schritte 2/3

    • 200 g Beeren

    Feinschliff: Porridge bei gewünscht erreichter Konsistenz vom Herd nehmen. Beeren unterheben und evtl. mit Agavendicksaft und Gewürzen (z.B. Zimt) abschmecken.

  • Schritte 3/3

    • 40 g Sojacrispies Kakao
    • Schüssel

    Toppings: Porridge in eine Schüssel geben und mit Sojacrispies als „Crunchy“ Topping servieren.

  • Guten Appetit!

    Zucchini-Porridge

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