Zucchini-Porridge
Zutaten
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Utensilien
Topf (klein), Schüssel
Schritte 1/3
- 300 g Zucchini
- 120 g Haferflocken (zart)
- 20 g Leinsamen
- 2 TL Flohsamenschale
- 30 g Bei Bedarf: Proteinpulver (z.B. Vanille)
- 400 ml Flüssigkeit (z.B. Pflanzendrink)
- Topf (klein)
Porridge-Grundstock zubereiten: Zucchini raspeln. Gemeinsam mit den Haferflocken, Leinsamen, Flohsamenschalen, (+ Proteinpulver) mit der Flüssigkeit vermengen. In einem kleinen Topf aufkochen und auf mittlerer Hitze köcheln/ziehen lassen. Solange bis sich eine breiige Konsistenz bildet. (ca. 5-7min)
Schritte 2/3
- 200 g Beeren
Feinschliff: Porridge bei gewünscht erreichter Konsistenz vom Herd nehmen. Beeren unterheben und evtl. mit Agavendicksaft und Gewürzen (z.B. Zimt) abschmecken.
Schritte 3/3
- 40 g Sojacrispies Kakao
- Schüssel
Toppings: Porridge in eine Schüssel geben und mit Sojacrispies als „Crunchy“ Topping servieren.
Guten Appetit!