Zitrone-Ingwer-Likör

Zitrone-Ingwer-Likör

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Tim Mock

Tim Mock

Community Mitglied

„Abgewandeltes Rezept nach Inspiration von einem Chefkoch.de Rezept.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Zitronen
400 g
Zucker
170 g
Ingwer
800 ml
Wodka
400 ml
Wasser
20 Blätter
Minze

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  • Schritte 1/4

    • 170 g Ingwer

    Ingwer schälen und in dünne Scheiben / kleine Würfelchen schneiden.

  • Schritte 2/4

    • 4 Zitronen

    Zitronezeste abschälen und Zitronen auspressen.

  • Schritte 3/4

    • 400 g Zucker
    • 400 ml Wasser

    Ingwerscheiben/-würfel, Zitronenzesten, Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittelhoher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Danach 5 Minuten abkühlen lassen.

  • Schritte 4/4

    • 800 ml Wodka
    • 20 Blätter Minze

    Vodka in eine Flasche giessen, danach das Zitronen-Ingwer-Gemisch nachgiessen. Die Ingwer-Scheiben/-Stückchen und Zitronenzesten nach Wahl mit in die Flasche geben oder herausfiltern. Ich empfehle, sie in die Flasche hinzuzufügen. Nach Wahl für etwas zusätzliche Frische noch einige Pfefferminzblätter hinzugeben.

  • Prost!

    Zitrone-Ingwer-Likör

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