Zitrone-Ingwer-Likör

Name: Zitrone-Ingwer-Likör
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 2 Zitronen; 200 g Zucker; 85 g Ingwer; 400 ml Wodka; 200 ml Wasser; 10 Blätter Minze

2 Bewertungen

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Tim Mock

Community Mitglied

„Abgewandeltes Rezept nach Inspiration von einem Chefkoch.de Rezept.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Zitronen

400 g

Zucker

170 g

Ingwer

800 ml

Wodka

400 ml

Wasser

20 Blätter

Minze

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/4
- 170 g Ingwer
Ingwer schälen und in dünne Scheiben / kleine Würfelchen schneiden.
Schritte 2/4
- 4 Zitronen
Zitronezeste abschälen und Zitronen auspressen.
Schritte 3/4
- 400 g Zucker
- 400 ml Wasser
Ingwerscheiben/-würfel, Zitronenzesten, Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittelhoher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Danach 5 Minuten abkühlen lassen.
Schritte 4/4
- 800 ml Wodka
- 20 Blätter Minze
Vodka in eine Flasche giessen, danach das Zitronen-Ingwer-Gemisch nachgiessen. Die Ingwer-Scheiben/-Stückchen und Zitronenzesten nach Wahl mit in die Flasche geben oder herausfiltern. Ich empfehle, sie in die Flasche hinzuzufügen. Nach Wahl für etwas zusätzliche Frische noch einige Pfefferminzblätter hinzugeben.
Prost!