Würziger Paprika Dip, perfekt geeignet für Bowls

Schritte 1/2

• 1 rote Paprika
• ½ Knolle Knoblauch
• 1 EL Olivenöl zum Beträufeln

Zunächst den Backofen auf 230 Grad Ober und Unterhitze einstellen.Nun die Paprika in grobe Stücke schneiden.Die halbierte Knoblauchknolle mit den Paprikastücken auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln.

Schritte 2/2

• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Thymian
• 1 Prise Salz
• 100 g Magerquark

• Stabmixer

Schritt 2: Nun für circa 30 Minuten im Ofen rösten.Nun in einer separaten Schalen Salz,Thymian und Balsamico verrühren.Die fertig gerösteten Paprikastücke und die aus den Blättern befreiten Knoblauchzehen hinzugeben und mit dem Stabmixer pürieren.Quark untermixen.

Guten Appetit!