Veganes Mousse au Chocolat

Schritte 1/3

• 66⅔ g Zartbitterschokolade
• 26⅔ g Margarine

• Topf
• Wasserkocher

Schokolade mit Margerine über den Wasserbad schmelzen lassen.

Schritte 2/3

• 100 ml Aquafaba Kichererbsenwasser
• 2 g Johannisbrotkernmehl
• 13⅓ g Puderzucker

• Handrührgerät mit Rührbesen

Das Kichererbsenwasser mit Johannisbrotkernmehl und Puderzucker 10 Minuten aufschlagen. Währenddessen kann die Schokolade abkühlen.

Schritte 3/3

Abfüllen udn für 2 Stunden in den Kühlschrank. Genießen

Guten Appetit!