Veganes Mousse au Chocolat

Veganes Mousse au Chocolat

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

12 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen
100 ml
Aquafaba Kichererbsenwasser
2 g
Johannisbrotkernmehl
13⅓ g
Puderzucker
66⅔ g
Zartbitterschokolade
26⅔ g
Margarine

Utensilien

Topf, Wasserkocher, Handrührgerät mit Rührbesen

  • Schritte 1/3

    • 66⅔ g Zartbitterschokolade
    • 26⅔ g Margarine
    • Topf
    • Wasserkocher

    Schokolade mit Margerine über den Wasserbad schmelzen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 100 ml Aquafaba Kichererbsenwasser
    • 2 g Johannisbrotkernmehl
    • 13⅓ g Puderzucker
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Das Kichererbsenwasser mit Johannisbrotkernmehl und Puderzucker 10 Minuten aufschlagen. Währenddessen kann die Schokolade abkühlen.

  • Schritte 3/3

    Abfüllen udn für 2 Stunden in den Kühlschrank. Genießen

  • Guten Appetit!

    Veganes Mousse au Chocolat

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