Überbackene Tortellini mithilfe des Cookits

Überbackene Tortellini mithilfe des Cookits

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„Köstlich gratinierte Tortellini - ein echter Seelenwärmer ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
50 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
¾ Packungen
Tortellini
Zwiebel
Zehe
Knoblauch
¾
Zucchini
¾
Paprika
60 g
Champignons
EL
Rapsöl
160 g
Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
¾ EL
Tomatenmark
320 g
stückige Tomaten aus der Dose
40 ml
trockener Rotwein
Zucker
Basilikum
60 g
geriebener Goudakäse

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Wenderaspelscheibe, Schüssel, Cookit Küchenspatel, Topf, Cookit 3D-Rührer, Backofen, Auflaufform

  • Schritte 1/10

    Universalmesser in den Mixtopf einsetzen, geschälte Knoblauchzehe und geschälte, halbierte Zwiebel hinzufügen, Deckel inkl. Messbecher schließen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 6 Sekunden). Universalmesser entnehmen.
    • Zwiebel
    • Zehe Knoblauch
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Schneidebrett
    • Messer

    Universalmesser in den Mixtopf einsetzen, geschälte Knoblauchzehe und geschälte, halbierte Zwiebel hinzufügen, Deckel inkl. Messbecher schließen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 6 Sekunden). Universalmesser entnehmen.

  • Schritte 2/10

    Zerkleinerungsaufsatz aufsetzen und grobe Seite der Wenderaspelscheibe einsetzen. Zucchini waschen, halbieren, entkernen und zerkleinern (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 5). Topfinhalt mithilfe des Küchenspatels in eine Schüssel umfüllen. Topf ausspülen.
    • ¾ Zucchini
    • Cookit Zerkleinerungsaufsatz
    • Cookit Wenderaspelscheibe
    • Schüssel
    • Cookit Küchenspatel

    Zerkleinerungsaufsatz aufsetzen und grobe Seite der Wenderaspelscheibe einsetzen. Zucchini waschen, halbieren, entkernen und zerkleinern (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 5). Topfinhalt mithilfe des Küchenspatels in eine Schüssel umfüllen. Topf ausspülen.

  • Schritte 3/10

    Champignons und Paprika händisch in mundgerechte Stücke schneiden und zum Gemüse in die Schüssel geben. Auf dem Herd einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und die Tortellini gemäß Packungsangabe garen.
    • ¾ Packungen Tortellini
    • ¾ Paprika
    • 60 g Champignons
    • Salz
    • Topf

    Champignons und Paprika händisch in mundgerechte Stücke schneiden und zum Gemüse in die Schüssel geben. Auf dem Herd einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und die Tortellini gemäß Packungsangabe garen.

  • Schritte 4/10

    Das Öl in den Cookit geben und ohne Messbecher und Werkzeug erhitzen (200 Grad | 4:30 Minuten). Das Hackfleisch hinzugeben, mit dem Küchenspatel verteilen und mit offenem Deckel anbraten (200 Grad | 5 Minuten).
    • EL Rapsöl
    • 160 g Rinderhackfleisch

    Das Öl in den Cookit geben und ohne Messbecher und Werkzeug erhitzen (200 Grad | 4:30 Minuten). Das Hackfleisch hinzugeben, mit dem Küchenspatel verteilen und mit offenem Deckel anbraten (200 Grad | 5 Minuten).

  • Schritte 5/10

    3D-Rührer einsetzen, Gemüse hinzugeben, Deckel schließen und alles andünsten (3D-Rüher | Stufe 2 | 130 Grad | 5 Minuten). Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Cookit 3D-Rührer
    • Backofen

    3D-Rührer einsetzen, Gemüse hinzugeben, Deckel schließen und alles andünsten (3D-Rüher | Stufe 2 | 130 Grad | 5 Minuten). Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Schritte 6/10

    Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzugeben und anschwitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 Grad | 3 Minuten).
    • Salz
    • Pfeffer
    • ¾ EL Tomatenmark

    Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzugeben und anschwitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 Grad | 3 Minuten).

  • Schritte 7/10

    Mit Dosentomaten und Rotwein ablöschen und köcheln (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 Grad | 10 Minuten).
    • 320 g stückige Tomaten aus der Dose
    • 40 ml trockener Rotwein

    Mit Dosentomaten und Rotwein ablöschen und köcheln (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 Grad | 10 Minuten).

  • Schritte 8/10

    Soße mit Zucker abschmecken, frisches Basilikum hinzufügen und unterrühren (3D-Rührer | Stufe 2 | 2 Minuten). 3D-Rührer entnehmen.
    • Zucker
    • Basilikum

    Soße mit Zucker abschmecken, frisches Basilikum hinzufügen und unterrühren (3D-Rührer | Stufe 2 | 2 Minuten). 3D-Rührer entnehmen.

  • Schritte 9/10

    Tortellini in den Mixtopf geben und mit dem Küchenspatel mit der Soße vermischen.

    Tortellini in den Mixtopf geben und mit dem Küchenspatel mit der Soße vermischen.

  • Schritte 10/10

    Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen, mit Käse bestreuen und 15-20 Minuten überbacken.
    • 60 g geriebener Goudakäse
    • Auflaufform

    Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen, mit Käse bestreuen und 15-20 Minuten überbacken.

  • Guten Appetit!

    Überbackene Tortellini mithilfe des Cookits

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