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Tofu mariniert mit Reis

Tofu mariniert mit Reis

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Sophie

Sophie

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„Dieses Gericht entstand ganz zufĂ€llig aber ist von jetzt an immer wieder mit dabei. Selbst den „Anti-Tofu“ Menschen schmeckts đŸ€Ł viel Spaß beim ausprobieren!!â˜ș “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Reis
1 Packung
Tofu Natur
3
FrĂŒhlingszwiebeln
2
Karotten
2 Zehen
Knoblauch
3 EL
Sojasauce
2 EL
Ketchup
2 TL
Honig
2 EL
Sesamöl
KartoffelstÀrke (zum Panieren)

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  • Schritte 1/ 7

    • Reis

    Reis nach Kochanleitung zubereiten. (Keine genaue Mengenangabe- nimm so viel wie dir lieb ist 😉)

  • Schritte 2/ 7

    • 1 Packung Tofu Natur
    • KartoffelstĂ€rke (zum Panieren)

    Den Tofu in kleine WĂŒrfel schneiden. KartoffelstĂ€rke oder MaisstĂ€rke in eine SchĂŒssel geben. Nun den geschnittenen Tofu in die SchĂŒssel mit der StĂ€rke geben und schön „panieren“ damit jeder WĂŒrfel mit einer guten Schicht StĂ€rke bedeckt ist.

  • Schritte 3/ 7

    • 3 FrĂŒhlingszwiebeln
    • 2 Karotten

    Bei den Jungzwiebeln den dunkelgrĂŒnen Teil wegschneiden und in kleine Ringe schneiden. (Beiseite legen- wird als Garnitur benutzt) den restlichen Teil- also Zwiebel von der frĂŒhlingszwiebel und den hellgrĂŒnen teil schneiden. (Es kann ruhig grob geschnitten werden. 😊 Die Karotten in etwas feinere Streifen schneiden.. ist aber kein muss 😉

  • Schritte 4/ 7

    • 2 Zehen Knoblauch
    • 3 EL Sojasauce
    • 2 EL Ketchup
    • 2 TL Honig
    • 2 EL Sesamöl

    FĂŒr die Marinade: Den Knoblauch klein schneiden und in einen BehĂ€lter geben. Dazu Sojasoße, Honig, Ketchup und Sesamöl hinzufĂŒgen und gut umrĂŒhren.

  • Schritte 5/ 7

    Den fertig panierten Tofu in einer Pfanne goldbraun anrösten oder einfach bis er knusprig ist. Danach auf einen Teller beiseite legen.

  • Schritte 6/ 7

    Pfanne putzen oder eine neue benutzen. Nun kommen FrĂŒhlingszwiebel und Karotten mit ein wenig Öl in die Pfanne. 1-2 min anbraten lassen bevor der Tofu wieder mit in die Pfanne kommt. Sobald das GemĂŒse und der Tofu in der Pfanne ist wird die Marinade darĂŒber geleert. Alles gut anbraten bis die Marinade den Tofu glasiert. (Ca. 3-5min)

  • Schritte 7/ 7

    Fertig ist das Gericht. 🍚- in eine SchĂŒssel den Reis geben und darauf den Tofu. Mit den dĂŒnnen FrĂŒhlingszwiebel toppen und fertig.

  • Guten Appetit!

    Tofu mariniert mit Reis

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