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Tofu mariniert mit Reis

Tofu mariniert mit Reis

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Sophie

Sophie

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ÔÇ×Dieses Gericht entstand ganz zuf├Ąllig aber ist von jetzt an immer wieder mit dabei. Selbst den ÔÇ×Anti-TofuÔÇť Menschen schmeckts ­čĄú viel Spa├č beim ausprobieren!!Ôś║´ŞĆ ÔÇť
Aufwand
Einfach ­čĹî
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
Reis
1 Packung
Tofu Natur
3
Fr├╝hlingszwiebeln
2
Karotten
2 Zehen
Knoblauch
3 EL
Sojasauce
2 EL
Ketchup
2 TL
Honig
2 EL
Sesam├Âl
Kartoffelst├Ąrke (zum Panieren)

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  • Schritte 1/ 7

    • Reis

    Reis nach Kochanleitung zubereiten. (Keine genaue Mengenangabe- nimm so viel wie dir lieb ist ­čśë)

  • Schritte 2/ 7

    • 1 Packung Tofu Natur
    • Kartoffelst├Ąrke (zum Panieren)

    Den Tofu in kleine W├╝rfel schneiden. Kartoffelst├Ąrke oder Maisst├Ąrke in eine Sch├╝ssel geben. Nun den geschnittenen Tofu in die Sch├╝ssel mit der St├Ąrke geben und sch├Ân ÔÇ×panierenÔÇť damit jeder W├╝rfel mit einer guten Schicht St├Ąrke bedeckt ist.

  • Schritte 3/ 7

    • 3 Fr├╝hlingszwiebeln
    • 2 Karotten

    Bei den Jungzwiebeln den dunkelgr├╝nen Teil wegschneiden und in kleine Ringe schneiden. (Beiseite legen- wird als Garnitur benutzt) den restlichen Teil- also Zwiebel von der fr├╝hlingszwiebel und den hellgr├╝nen teil schneiden. (Es kann ruhig grob geschnitten werden. ­čśŐ Die Karotten in etwas feinere Streifen schneiden.. ist aber kein muss ­čśë

  • Schritte 4/ 7

    • 2 Zehen Knoblauch
    • 3 EL Sojasauce
    • 2 EL Ketchup
    • 2 TL Honig
    • 2 EL Sesam├Âl

    F├╝r die Marinade: Den Knoblauch klein schneiden und in einen Beh├Ąlter geben. Dazu Sojaso├če, Honig, Ketchup und Sesam├Âl hinzuf├╝gen und gut umr├╝hren.

  • Schritte 5/ 7

    Den fertig panierten Tofu in einer Pfanne goldbraun anr├Âsten oder einfach bis er knusprig ist. Danach auf einen Teller beiseite legen.

  • Schritte 6/ 7

    Pfanne putzen oder eine neue benutzen. Nun kommen Fr├╝hlingszwiebel und Karotten mit ein wenig ├ľl in die Pfanne. 1-2 min anbraten lassen bevor der Tofu wieder mit in die Pfanne kommt. Sobald das Gem├╝se und der Tofu in der Pfanne ist wird die Marinade dar├╝ber geleert. Alles gut anbraten bis die Marinade den Tofu glasiert. (Ca. 3-5min)

  • Schritte 7/ 7

    Fertig ist das Gericht. ­čŹÜ- in eine Sch├╝ssel den Reis geben und darauf den Tofu. Mit den d├╝nnen Fr├╝hlingszwiebel toppen und fertig.

  • Guten Appetit!

    Tofu mariniert mit Reis

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