Teftili (Hackbällchen in Tomatensoße) mit dem Cookit

Name: Teftili (Hackbällchen in Tomatensoße) mit dem Cookit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: osteuropäisch
Ingredients: 1 Paprika; 800 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 rote Zwiebel; 100 g Reis; 800 g stückige Tomaten aus der Dose; 1 Karotte; Salz; Pfeffer

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Joscha H.

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„Als Beilage passen Nudeln oder Kartoffelbrei. Lasst es euch schmecken! ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Paprika

400 g

gemischtes Hackfleisch

Zwiebel

rote Zwiebel

50 g

Reis

400 g

stückige Tomaten aus der Dose

Karotte

Salz

Pfeffer

Utensilien

Bosch Cookit, Schneidebrett, Messer, Sieb, Topf (klein), Cookit 3D-Rührer, Cookit, Tasse, Schüssel (groß)

Schritte 1/4
- ½ Paprika
- ½ Karotte
- ½ Zwiebel
- ½ rote Zwiebel
- 50 g Reis
- Bosch Cookit
- Schneidebrett
- Messer
- Sieb
- Topf (klein)
Gemüse waschen und klein hacken. Reis kurz im Sieb abwaschen und mit der doppelten Menge Wasser in einem kleinen Topf nach Packungsangabe kochen.
Schritte 2/4
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- Cookit 3D-Rührer
- Cookit
- Tasse
Den Cookit 3D-Rührer einsetzen. Manuelles Kochen auswählen und die rote Zwiebel bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140°C | 2 Min.). Karotte und Paprika hinzugeben und weiter bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140°C | 2 Min.). Dann die Tomaten aus der Dose und eine Tasse Wasser hinzugeben und den Deckel schließen. Die Hitze auf 100°C reduzieren und köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 100°C | ).
Schritte 3/4
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den leicht abgekühlten Reis und die klein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit nassen Händen vermengen und gut durchkneten.
Schritte 4/4
Aus den Fleisch-Reis-Teig Hackbällchen mit einem Durchmesser von 5 cm formen und in die Soße setzen. Die Soße mit den Hackbällchen ca. 25 Min. bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 25 Min.). Guten Appetit!
Guten Appetit!