Sweet Bowl mit Spirulina

Name: Sweet Bowl mit Spirulina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Alpro Joghurtalternative Ohne Zucker; 3 Bananen; 0.5 TL blaues Spirulina Pulver; 1 Vanilleschote; 0.5 Granny Smith Apfel; 0.5 Mango; 1 Kiwi; 1 EL Chiasamen; 80 g Blaubeeren; 80 g Granatapfelkerne

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Marco Hartz

Koch bei Kitchen Stories

www.instagram.com/keepitsimpleart/

„Wir alle lieben die Geschichten um die Meerjungfrauen. Ich habe daher eine schöne exotische Mermaid Bowl entwickelt, die dank blauem Spirulina Pulver und dem Swirl darin so richtig nach Urlaub am Meer aussieht. Das Spirulina Pulver hat keinen eigenen Geschmack, enthält aber wichtige Nährstoffe. Es wird als Superfood bezeichnet. Ich toppe diese Bowl zudem mit leckeren Früchten, so dass sie richtig was her macht und ideal ist, um auf deinem Brunch-Tisch deine Gäste auf eine imaginäre Reise zu nehmen.“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Alpro Joghurtalternative Ohne Zucker

Bananen

½ TL

blaues Spirulina Pulver

Vanilleschote

Granny Smith Apfel

Mango

Kiwi

1 EL

Chiasamen

80 g

Blaubeeren

80 g

Granatapfelkerne

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Standmixer, Schüssel, Schüssel (klein), Kochlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal4

Fett9 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.79 g

Schritte 1/3
- 3 Bananen
- 1 Vanilleschote
- Schneidebrett
- Messer
Die Bananen schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit der flachen Seite eines Messers das Vanillemark herauskratzen.
Schritte 2/3
- 400 g Alpro Joghurtalternative Ohne Zucker
- ½ TL blaues Spirulina Pulver
- Standmixer
- Schüssel
300 g Alpro Joghurtalternative Ohne Zucker in einen Mixer geben, die Bananenstücke, das Vanillemark und das Spirulina-Pulver dazugeben und alles mixen, bis eine blaue Creme entsteht. In Schalen oder tiefe Teller füllen.
Schritte 3/3
- ½ Granny Smith Apfel
- ½ Mango
- 1 Kiwi
- 1 EL Chiasamen
- 80 g Blaubeeren
- 80 g Granatapfelkerne
- Schüssel (klein)
- Kochlöffel
Den Apfel waschen, entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Mango und die Kiwi schälen und ebenfalls in feine Streifen oder Würfel schneiden. Die Creme in Schüsseln anrichten und die restliche Alpro Joghurtalternative so unterheben, dass die Creme blau-weiß marmoriert aussieht. Mit Apfel, Mango und Kiwi toppen und mit Chiasamen, Blaubeeren und den Granatapfelkernen garnieren.
Guten Appetit!