Sushireis kochen

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
40
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
100 g
Sushireis
117½ ml
Wasser (kalt)

Utensilien

feinmaschiges Sieb, gusseiserner Topf (mit Deckel), Kochlöffel

  • Schritte 1/3

    • 100 g Sushireis
    • feinmaschiges Sieb

    Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Mit den Händen den Reis durchmischen, bis das Wasser klar ist. Den Reis abtropfen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 117½ ml Wasser (kalt)
    • gusseiserner Topf (mit Deckel)

    Reis und Wasser in einen Topf geben und bei Bedarf den Reis 30 Min. einweichen lassen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, abdecken und die Wärme auf niedrige Hitze reduzieren. Reis ungestört für ca. 12 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 3/3

    • Kochlöffel

    Hitze ausschalten und Reis ca. 10 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!

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