Spitzkohlsalat aus dem Cookit

Name: Spitzkohlsalat aus dem Cookit
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: griechisch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 1 EL Schwarzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 40 g Agavendicksaft; 3 EL Olivenöl; 1 Limette

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Susanne Holland-Cunz

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„Mein absoluter Lieblingskohl, der bläht nämlich nicht 😅. Schnell gemacht, dank des Cookit, der alles schön schnell und gleichmäßig zerkleinert und danach alles schön einknetet. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

Spitzkohl

½ EL

Schwarzkümmel

½ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

20 g

Agavendicksaft

1½ EL

Olivenöl

Limette

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Cookit 3D-Rührer, 1 Mörser und Stößel, Zitruspresse, Schüssel (groß)

Schritte 1/5
- ½ Spitzkohl
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Cookit Universalmesser einsetzen. Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. Die Hälfte des Spitzkohls in den Topf geben, Deckel schließen, Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden). Zerkleinerten Spitzkohl in ein separates Gefäß umfüllen. Den übrigen Spitzkohl in den Topf geben und mit denselben Einstellungen bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden).
Schritte 2/5
- Cookit 3D-Rührer
Cookit Universalmesser entfernen, Cookit 3D-Rührer einsetzen. Den zerkleinerten Spitzkohl aus der separaten Schüssel in den Topf geben.
Schritte 3/5
- ½ EL Schwarzkümmel
- 1 Mörser und Stößel
Schwarzkümmel im Mörser mahlen.
Schritte 4/5
- 20 g Agavendicksaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1½ EL Olivenöl
- ½ Limette
- Zitruspresse
Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Schwarzkümmel und den Saft einer Limette in den Cookit zugeben. Deckel schließen, Messbecher einsetzen und rühren (3D-Rührer | Stufe 6 | 2 Minuten).
Schritte 5/5
- Schüssel (groß)
Cookit 3D-Rührer entnehmen und den Salat in eine Schüssel umfüllen, abdecken und für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Tipp: Je länger er durchgezogen ist, umso leckerer.
Guten Appetit!