Selbstgemachtes Sonnenblumenkernmus

Selbstgemachtes Sonnenblumenkernmus

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Undine Renner

Undine Renner

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
600 g
Sonnenblumenkerne
200 g
Kürbiskerne
80 g
Kokosblütenzucker
10 EL
Kokosöl
1 TL
gemahlener Zimt
2
Vanilleschote
Salz

Utensilien

Backofen, Backblech, Zerkleinerer, Pfannenwender

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Nährwerte pro Portion

kcal3065
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.0 g
  • Schritte 1/2

    • 600 g Sonnenblumenkerne
    • 200 g Kürbiskerne
    • Backofen
    • Backblech

    Ofen auf 160°C vorheizen. Sonnenblumen- und Kürbiskerne auf einem Backblech verteilen und für ca. 10 Min. rösten. Abkühlen lassen.

  • Schritte 2/2

    • 80 g Kokosblütenzucker
    • 10 EL Kokosöl
    • 1 TL gemahlener Zimt
    • 2 Vanilleschote
    • Salz
    • Zerkleinerer
    • Pfannenwender

    Kokosblütenzucker in einen Zerkleinerer geben und durchmixen, bis er pudrig ist. Dann die gerösteten Kerne, Kokosnussöl und Zimt hinzufügen. Das Mark von einer Vanilleschote mit etwas Salz in den Zerkleinerer geben. Alles sorgfältig pürieren, bis das Sonnenblumenkernmus sämig ist. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank gelagert ist es bis zu 2 Monate haltbar.

  • Guten Appetit!

    Selbstgemachtes Sonnenblumenkernmus

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