Selbstgemachtes Sonnenblumenkernmus

Name: Selbstgemachtes Sonnenblumenkernmus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 g Sonnenblumenkerne; 100 g Kürbiskerne; 40 g Kokosblütenzucker; 5 EL Kokosöl; 0.5 TL gemahlener Zimt; 1 Vanilleschote; Salz

Zu wenige Bewertungen

Undine Renner

Kontributorin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+

300 g	Sonnenblumenkerne
100 g	Kürbiskerne
40 g	Kokosblütenzucker
5 EL	Kokosöl
½ TL	gemahlener Zimt
1	Vanilleschote
	Salz

Utensilien

Backofen
Backblech
Zerkleinerer
Pfannenwender

Nährwerte pro Portion

kcal
3065

Eiweiß
0 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
0 g

Schritt 1/2
- 300 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Kürbiskerne
- Backofen
- Backblech
Ofen auf 160°C vorheizen. Sonnenblumen- und Kürbiskerne auf einem Backblech verteilen und für ca. 10 Min. rösten. Abkühlen lassen.
Schritt 2/2
- 40 g Kokosblütenzucker
- 5 EL Kokosöl
- ½ TL gemahlener Zimt
- 1 Vanilleschote
- Salz
- Zerkleinerer
- Pfannenwender
Kokosblütenzucker in einen Zerkleinerer geben und durchmixen, bis er pudrig ist. Dann die gerösteten Kerne, Kokosnussöl und Zimt hinzufügen. Das Mark von einer Vanilleschote mit etwas Salz in den Zerkleinerer geben. Alles sorgfältig pürieren, bis das Sonnenblumenkernmus sämig ist. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank gelagert ist es bis zu 2 Monate haltbar.