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Selbstgemachte Nussriegel

Selbstgemachte Nussriegel

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Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
20 Min.

Zutaten

2Portionen
8 g
Mandeln
8 g
Cashewkerne
4 g
Macadamianüsse
4 g
Haselnüsse
12 g
Sonnenblumenkerne
8 g
Sesam
5 g
Kürbiskerne
12 ml
Honig
8 ml
Ahornsirup
TL
Vanilleextrakt
TL
Meersalz
Öl (zum Einfetten)

Utensilien

Backofen, 2 Backbleche, Schüssel (groß), 2 Backpapiere, Backpinsel, Stieltopf, Küchenthermometer, Holzlöffel, Schneidebrett, Messer

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Nüsse kandieren

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Nüsse anrösten

Nährwerte pro Portion

kcal174
Fett12 g
Eiweiß4 g
Kohlenhydr.15 g
  • Schritte 1/ 3

    • 8 g Mandeln
    • 8 g Cashewkerne
    • 4 g Macadamianüsse
    • 4 g Haselnüsse
    • 12 g Sonnenblumenkerne
    • 8 g Sesam
    • 5 g Kürbiskerne
    • Backofen
    • Backblech
    • Schüssel (groß)

    Backofen auf 160°C vorheizen. Mandeln, Cashewkerne, Macadamianüsse und Haselnüsse auf einem Backblech verteilen, in den Backofen geben und ca. 10 Min. rösten. In eine große Schüssel geben und mit Sonnenblumenkernen, Sesam und Kürbiskernen vermengen.

  • Schritte 2/ 3

    • 12 ml Honig
    • 8 ml Ahornsirup
    • TL Vanilleextrakt
    • TL Meersalz
    • Öl (zum Einfetten)
    • Backblech
    • Backpapier
    • Backpinsel
    • Stieltopf
    • Küchenthermometer
    • Holzlöffel

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl bestreichen und beiseitestellen. Ahornsirup, Honig, Vanilleextrakt und Salz in einen kleinen Stieltopf geben, gut vermischen und auf ca. 125°C erhitzen. In die Schüssel über die Nüsse gießen und sofort gut vermengen.

  • Schritte 3/ 3

    • Backpapier
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Nussmischung auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit einem zweiten Blatt Backpapier bedecken und glatt drücken. Für ca. 20 Min. abkühlen lassen, anschließend mit einem großen Messer in gleich große, rechteckige Riegel schneiden. Vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Selbstgemachte Nussriegel

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