Hausgemachte Kräuterbutter

Hausgemachte Kräuterbutter

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Butter (weich)
¼
Schalotte
¼ Zehe
Knoblauch
4 g
Petersilie
4 g
Dill
4 g
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten

Utensilien

Schneidebrett, Kochlöffel, Pfanne, Messer, Frischhaltefolie, Zerkleinerer, Gummispatel

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Nährwerte pro Portion

kcal43
Fett5 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.2 g
  • Schritte 1/ 2

    • ¼ Schalotte
    • ¼ Zehe Knoblauch
    • 4 g Petersilie
    • 4 g Dill
    • 4 g Schnittlauch
    • Butter zum Braten
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Pfanne
    • Messer

    Schalotte hacken und Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen. Schalotten und Knoblauch ca. 2 Min. anschwitzen. In der Zwischenzeit Petersilienblätter zupfen und gemeinsam mit Dill und Schnittlauch grob hacken.

  • Schritte 2/ 2

    • 50 g Butter
    • Pfeffer
    • Salz
    • Frischhaltefolie
    • Zerkleinerer
    • Gummispatel

    Weiche Butter, gehackte Kräuter, Schalotte und Knoblauch in einen Zerkleinerer geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zerkleinern, bis alles vermengt ist und die Masse auf Frischhaltefolie geben. Fest zu einer Rolle formen und die Folie einstechen, um Luft entweichen zu lassen. Vor dem Verwenden ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Zu Grillfleisch, Grillgemüse oder Brot genießen.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Kräuterbutter

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