Scharfes Putengulasch
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„Dazu passen Spätzle oder Reis und ein grüner Salat. Guten Appetit 😋“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
250 g
Putenbrustschnitzel
½
Paprika
125 g
Champignons
1
Zwiebeln
1 EL
Mehl
1½ EL
Tomatenmark
¼ TL
Sambal Oelek
500 ml
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Schritte 1/3
- 250 g Putenbrustschnitzel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und in einem hohen Topf mit Öl gut anbraten.
Schritte 2/3
- ½ Paprika
- 125 g Champignons
- 1 Zwiebeln
Zwiebeln und Pilze vierteln, dazugeben und mitbraten. Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden und mitbraten.
Schritte 3/3
- 1 EL Mehl
- 1½ EL Tomatenmark
- ¼ TL Sambal Oelek
- 500 ml Gemüsebrühe
Das Tomatenmark dazugeben und mitrösten. Mit dem Mehl bestäubenund mit der Hühnerbrühe ablöschen. Sambal Oelek dazugeben und solange auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Paprika fast verkocht ist.
Guten Appetit!
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