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Scharfes Putengulasch
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 3
- 250 g Putenbrustschnitzel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und in einem hohen Topf mit Öl gut anbraten.
Schritte 2/ 3
- ½ Paprika
- 125 g Champignons
- 1 Zwiebeln
Zwiebeln und Pilze vierteln, dazugeben und mitbraten. Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden und mitbraten.
Schritte 3/ 3
- 1 EL Mehl
- 1½ EL Tomatenmark
- ¼ TL Sambal Oelek
- 500 ml Gemüsebrühe
Das Tomatenmark dazugeben und mitrösten. Mit dem Mehl bestäubenund mit der Hühnerbrühe ablöschen. Sambal Oelek dazugeben und solange auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Paprika fast verkocht ist.
Guten Appetit!
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