Sauce Bolognese im Cookit

Name: Sauce Bolognese im Cookit
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: italienisch
Ingredients: 750 g Rinderhackfleisch; 2 Karotten; 1 Lauch; 2 Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 200 ml Brühe; 0.5 EL Rosmarin; 100 ml Rotwein; 400 g passierte Tomaten; 3 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Gesponsert

App öffnen

Kato

Community Mitglied

„Man kann auch noch mehr Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Sellerie. Der Gemüseanteil kann genauso hoch wie der Fleischanteil sein, vor allem, wenn das Gemüse sehr klein geschnitten ist. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

187½ g

Rinderhackfleisch

Karotten

Lauch

Zwiebeln

½ Zehen

Knoblauch

50 ml

Brühe

⅛ EL

Rosmarin

25 ml

Rotwein

100 g

passierte Tomaten

¾ EL

Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer

Schritte 1/4
- ½ Karotten
- ¼ Lauch
- ½ Zwiebeln
- ½ Zehen Knoblauch
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
Das Universalmesser einsetzen. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Lauch waschen und alles in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser I Stufe 15 I 10 Sek.).
Schritte 2/4
- 187½ g Rinderhackfleisch
- ¾ EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Cookit 3D-Rührer
Das Universalmesser gegen den 3D-Rührer auswechseln. Das Tomatenmark und das Hackfleisch in den Topf dazugeben und alles zusammen bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer I Stufe 3 I 130°C I 10 Min.). Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/4
- 50 ml Brühe
- ⅛ EL Rosmarin
- 25 ml Rotwein
- 100 g passierte Tomaten
Anschließend mit Brühe, Rotwein und den passierten Tomaten ablöschen, den Rosmarin hinzufügen und mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher köcheln lassen (3D-Rührer I Stufe 3 I 100°C I 30 Min.). In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Schritte 4/4
- Salz
- Pfeffer
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren - Guten Appetit!
Guten Appetit!