Rustikaler Burger

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Miele

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Rinderhack
Tomate
⅓ Gurke
2 TL Dijon Senf
2 TL Ketchup
2 EL Pflanzenöl (aufgeteilt)
2 Scheiben Graubrot
Salz
Pfeffer
Mayonnaise zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Dessertring

Nährwerte pro Portion

kcal.
501
Eiweiß
30 g
Fett
34 g
Kohlenhydr.
21 g
  • Schritt 1/5

    Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
    • Tomate
    • ⅓ Gurke
    • Schneidebrett
    • Messer

    Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

  • Schritt 2/5

    Rinderhack, Dijon Senf und Ketchup in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse halbieren und mit den Händen zwei Burger-Pattys formen.
    • 250 g Rinderhack
    • 2 TL Dijon Senf
    • 2 TL Ketchup
    • Salz
    • Pfeffer
    • Rührschüssel

    Rinderhack, Dijon Senf und Ketchup in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse halbieren und mit den Händen zwei Burger-Pattys formen.

  • Schritt 3/5

    Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Pattys von beiden Seiten für ca. 4 Min. anbraten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • Pfanne

    Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Pattys von beiden Seiten für ca. 4 Min. anbraten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

  • Schritt 4/5

    Mit der Hilfe eines Dessertrings je 2 Kreise aus dem Graubrot stechen. Die Kreise sollten etwas der Größe des Burger-Pattys entsprechen und dienen später als Burgerbrötchen. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe und die Brotscheiben ca. 2 Min von beiden Seiten rösten, bis sie kross sind.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 2 Scheiben Graubrot
    • Dessertring
    • Pfanne

    Mit der Hilfe eines Dessertrings je 2 Kreise aus dem Graubrot stechen. Die Kreise sollten etwas der Größe des Burger-Pattys entsprechen und dienen später als Burgerbrötchen. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe und die Brotscheiben ca. 2 Min von beiden Seiten rösten, bis sie kross sind.

  • Schritt 5/5

    Die Brotscheiben nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen. Je ein Burger Patty darauf setzen und mit Gurken- und Tomatenscheiben belegt servieren. Guten Appetit!
    • Mayonnaise zum Servieren

    Die Brotscheiben nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen. Je ein Burger Patty darauf setzen und mit Gurken- und Tomatenscheiben belegt servieren. Guten Appetit!