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Rustikaler Burger
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Rührschüssel, Pfanne, Dessertring
Shorts
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Alle anzeigenHausgemachte Mayonnaise
Burger-Patty formen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 5
- 1 Tomate
- ⅓ Gurke
- Schneidebrett
- Messer
Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Schritte 2/ 5
- 250 g Rinderhack
- 2 TL Dijon Senf
- 2 TL Ketchup
- Salz
- Pfeffer
- Rührschüssel
Rinderhack, Dijon Senf und Ketchup in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse halbieren und mit den Händen zwei Burger-Pattys formen.
Schritte 3/ 5
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfanne
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Pattys von beiden Seiten für ca. 4 Min. anbraten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Schritte 4/ 5
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Scheiben Graubrot
- Dessertring
- Pfanne
Mit der Hilfe eines Dessertrings je 2 Kreise aus dem Graubrot stechen. Die Kreise sollten etwas der Größe des Burger-Pattys entsprechen und dienen später als Burgerbrötchen. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe und die Brotscheiben ca. 2 Min von beiden Seiten rösten, bis sie kross sind.
Schritte 5/ 5
- Mayonnaise zum Servieren
Die Brotscheiben nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen. Je ein Burger Patty darauf setzen und mit Gurken- und Tomatenscheiben belegt servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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