Rhabarber Vanille Cocktail
„Dieser leichte Drink ist super erfrischend und in Kombination mit meinem Lieblingsgemüse Rhabarber ein absoluter Sommertraum im Glas.“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, kleiner Topf, Zitruspresse, Messer, Rührschüssel, Sieb
Küchentipp Videos
Vanillemark auskratzen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 1000 g Rhabarber
- 300 g Zucker
- 2 Vanilleschote
- 2 Zitrone
- 300 ml Wasser
- Schneidebrett
- kleiner Topf
- Zitruspresse
- Messer
Mark aus Vanilleschote auskratzen. Rhabarber, Zucker, Mark der Vanilleschote, die Vanilleschote selbst, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Deckel ca. 12 - 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, oder bis der Rhabarber weich ist.
Schritte 2/4
- Rührschüssel
- Sieb
Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Saft in einer Rührschüssel auffangen. Den Rhabarber-Mix gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Abkühlen lassen.
Schritte 3/4
- 100 ml Rhabarber Vanille Saft
- 20 ml Pink Grapefruitsaft
- 260 ml Mumm Rosé Dry
- Eiswürfel
Rhabarber Vanille Saft und Pink Grapefruitsaft in ein Longdrinkglas gießen. Eiswürfel dazugeben und mit Mumm Rosé Dry auffüllen.
Schritte 4/4
- Rosmarin zum Garnieren
- Rhabarber zum Garnieren
- Vanilleschote zum Garnieren
Mit Rosmarin, Rhabarber und Vanilleschote garnieren. Prost!
