Rhabarber Vanille Cocktail
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Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
30
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 500 g | Rhabarber (ungeschält) |
| 1 | Vanilleschote (Mark) |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 150 ml | Wasser |
| 10 ml | Pink Grapefruitsaft |
| 130 ml | Mumm Rosé Dry |
| Eiswürfel | |
| Rosmarin zum Garnieren | |
| Rhabarber zum Garnieren | |
| Vanilleschote zum Garnieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- kleiner Topf
- Zitruspresse
- Messer
- Rührschüssel
- Sieb
Nährwerte pro Portion
kcal.
196
196
Eiweiß
0g
0g
Fett
0g
0g
Kohlenhydr.
25g
25g
Schritt 1/4
- 500 g Rhabarber
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
- 150 ml Wasser
- Schneidebrett
- kleiner Topf
- Zitruspresse
- Messer
Mark aus Vanilleschote auskratzen. Rhabarber, Zucker, Mark der Vanilleschote, die Vanilleschote selbst, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Deckel ca. 12 - 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, oder bis der Rhabarber weich ist.
Schritt 2/4
- Rührschüssel
- Sieb
Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Saft in einer Rührschüssel auffangen. Den Rhabarber-Mix gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Abkühlen lassen.
Schritt 3/4
- 50 ml Rhabarber Vanille Saft
- 10 ml Pink Grapefruitsaft
- 130 ml Mumm Rosé Dry
- Eiswürfel
Rhabarber Vanille Saft und Pink Grapefruitsaft in ein Longdrinkglas gießen. Eiswürfel dazugeben und mit Mumm Rosé Dry auffüllen.
in Berlin