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Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo

Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo

8 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
gewürzte Pouletschenkel (z.B. Lidl Pouletschenkel gewürzt)
Kohl
Apfel
TL
scharfer Senf
TL
körniger Senf
Zwiebel
¼ TL
gemahlener Kümmel
TL
Zucker
TL
Salz
EL
weisser Balsamicoessig
EL
Pflanzenöl
1⅝ EL
Mayonnaise
8 ml
Apfelsaft
Salz
Pfeffer
Petersilie (zum Garnieren)

Utensilien

Backofen, Backpapier, Backblech, Schneidebrett, Messer, Schüssel (groß), Schüssel, Gummispatel

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apfel-geschickt-schneiden

Apfel geschickt schneiden

zwiebel-geschickt-schneiden

Zwiebel geschickt schneiden

kohl-schneiden

Kohl schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal603
Fett46 g
Eiweiß35 g
Kohlenhydr.13 g
  • Schritte 1/ 3

    Backofen auf 180°C vorheizen. Pouletschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Min. backen.
    • 2 gewürzte Pouletschenkel (z.B. Lidl Pouletschenkel gewürzt)
    • Backofen
    • Backpapier
    • Backblech

    Backofen auf 180°C vorheizen. Pouletschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Min. backen.

  • Schritte 2/ 3

    Kohl vierteln und den Strunk entfernen, Zwiebel schälen. Kohl und Zwiebel fein schneiden und in eine Schüssel geben. Apfel entkernen und klein schneiden. Gemahlenen Kümmel, Zucker, Salz, weissen Balsamicoessig und Pflanzenöl zur Kohl-Zwiebel-Mischung geben und ca. 5 Min. einmassieren, oder bis der Kohl weich ist. Apfel hinzufügen, vermengen und beiseitestellen.
    • Kohl
    • Zwiebel
    • Apfel
    • ¼ TL gemahlener Kümmel
    • TL Zucker
    • TL Salz
    • EL weisser Balsamicoessig
    • EL Pflanzenöl
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel (groß)

    Kohl vierteln und den Strunk entfernen, Zwiebel schälen. Kohl und Zwiebel fein schneiden und in eine Schüssel geben. Apfel entkernen und klein schneiden. Gemahlenen Kümmel, Zucker, Salz, weissen Balsamicoessig und Pflanzenöl zur Kohl-Zwiebel-Mischung geben und ca. 5 Min. einmassieren, oder bis der Kohl weich ist. Apfel hinzufügen, vermengen und beiseitestellen.

  • Schritte 3/ 3

    Mayonnaise, scharfen und körnigen Senf, sowie Apfelsaft in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo servieren und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!
    • 1⅝ EL Mayonnaise
    • TL scharfer Senf
    • TL körniger Senf
    • 8 ml Apfelsaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Petersilie (zum Garnieren)
    • Schüssel
    • Gummispatel

    Mayonnaise, scharfen und körnigen Senf, sowie Apfelsaft in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo servieren und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo

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