Porridge mit Honig und karamellisierten Birnen
Zutaten
Utensilien
1 Topf, 1 Schneebesen, Schneidebrett, Messer, 1 Pfanne, 1 Gummispatel
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Hausgemachtes Vanilleextrakt
Wie man ein Schneidebrett sichert
Birnen entkernen und schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 100 g Haferflocken
- 400 ml Hafermilch
- 40 g Honig (z. B. Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig)
- 2 TL gemahlener Ingwer
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Topf
- 1 Schneebesen
Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Regelmäßig rühren. Sobald die Mischung beginnt anzudicken, die Hälfte des Honigs unterrühren. Zuletzt gemahlenen Ingwer und Vanilleextrakt zugeben.
Schritte 2/ 3
- 2 Birnen
- 40 g Honig (z. B. Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig)
- Schneidebrett
- Messer
- 1 Pfanne
- 1 Gummispatel
Birnen halbieren und vom Kerngehäuse befreien. Den übrigen Honig in einer Pfanne erwärmen, bis er zu Karamellisieren beginnt. Die Birnenhälfte mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne geben und leicht anbraten, anschließend wenden oder schwenken, sodass sie mit Honig bedeckt sind.
Schritte 3/ 3
- Kürbiskerne (zum Servieren)
- Kürbiskernöl (zum Servieren)
Porridge in Schüsseln anrichten und mit karamellisierten Birnen, Kürbiskernen und Kürbiskernöl servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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