Hausgemachte Pommes Frites

Schritte 1/ 2

• 4 Kartoffeln
• 5 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• Pflanzenöl zum Braten

• Schneidebrett
• Sparschäler
• kleine Schüssel
• großer Topf
• Messer

Eine großzügige Menge Pflanzenöl in einem großen Topf über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Kartoffeln schälen und in dicke Stifte schneiden. Salz und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel vermengen.

Schritte 2/ 2

• Schaumkelle
• Küchenpapier

Die Kartoffelstifte vorsichtig ins heiße Öl geben. Um die Temperatur zu regulieren, nicht zu viele Kartoffeln auf einmal in den Topf geben. Ca. 2 Min. ausbacken und anschließend mit einer Schaumkelle aus dem heißen Fett nehmen und auf Küchenpapier abfetten und ca. 5 Min. ruhen lassen. Anschließend erneut ins heiße Fett geben und erneut ca. 2 Min. ausbacken. Aus dem Topf nehmen und mit Paprika-Salz-Mischung würzen. Als Beilage zu Burgern oder pur genießen.

Guten Appetit!