Pasta mit Brokkoli und Salsiccia mit dem Cookit

Name: Pasta mit Brokkoli und Salsiccia mit dem Cookit
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Kopf Brokkoli; 200 g Salsiccia; 300 g Rigatoni; 1 Zehe Knoblauch; 50 ml Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 1 Zitrone; 600 ml Hühnerbrühe; 40 g Parmesankäse (gerieben); Salz; Pfeffer; Parmesankäse (zum Servieren)

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Cookit von Bosch

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„Dieses Rezept ist auf 4 Portionen angelegt und darf ausschließlich wie angegeben zubereitet werden. Die im Cookit angegebenen Füllmenge (Kennzeichnung „max“) darf nicht überschritten werden. Bitte lese dir für eine sichere Handhabung des Cookit die Bedienungsanleitung genau durch und halte dich an die angegebenen Vorgehensweisen und zulässigen Funktionen. Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

½ Kopf

Brokkoli

100 g

Salsiccia

150 g

Rigatoni

½ Zehe

Knoblauch

25 ml

Olivenöl

½ TL

Chiliflocken

Zitrone

300 ml

Hühnerbrühe

20 g

Parmesankäse (gerieben)

Salz

Pfeffer

Parmesankäse (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer, feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal703

Fett33 g

Eiweiß29 g

Kohlenhydr.74 g

Schritte 1/4
- 100 g Salsiccia
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ Kopf Brokkoli
- Schneidebrett
- Messer
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
Die Salsiccia aus dem Darm lösen. Den Brokkoli in Röschen schneiden. Knoblauch schälen. Das Universalmesser einsetzen. Salsiccia und Knoblauch hineingeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles kurz mixen (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.).
Schritte 2/4
- 25 ml Olivenöl
- Cookit 3D-Rührer
Universalmesser herausnehmen. Salsiccia und Knoblauch herausnehmen und den Topf auswischen. 3D-Rührer einsetzen. Olivenöl hineingeben, Deckel schließen und erhitzen (3D-Rührer | Intervall 0 | 180°C | 3 Min.). Salsiccia und Knoblauch hineingeben und 5 Min. anbraten (3D-Rührer | Intervall 2 | 180°C | 6 Min.).
Schritte 3/4
- 150 g Rigatoni
- 300 ml Hühnerbrühe
- 20 g Parmesankäse (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
Den Brokkoli hinzufügen und 5 Min. mit anbraten (3D-Rührer | Intervall 2 | 180°C | 5 Min.). Nudeln hinzugeben und mit Geflügelfond auffüllen. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und 15 Min. kochen lassen (3D-Rührer | Intervall 1 | 100°C | 15 Min.). Den Deckel öffnen und einen Teil des geriebenen Parmesans hinzufügen. Deckel schließen und nochmal 1 Min. verrühren. 3D-Rührer entfernen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritte 4/4
- ½ Zitrone
- ½ TL Chiliflocken
- Parmesankäse (zum Servieren)
- feine Reibe
Mit Chiliflocken, Zitronenzeste und geriebenem Parmesan servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!