Pasta mit Brokkoli und Salsiccia mit dem Cookit

Schritt 1/4

• 200 g Salsiccia
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Kopf Brokkoli

• Schneidebrett
• Messer
• Bosch Cookit
• Cookit Universalmesser

Die Salsiccia aus dem Darm lösen. Den Brokkoli in Röschen schneiden. Knoblauch schälen. Das Universalmesser einsetzen. Salsiccia und Knoblauch hineingeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles kurz mixen (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.).

Schritt 2/4

• 50 ml Olivenöl

• Cookit 3D-Rührer

Universalmesser herausnehmen. Salsiccia und Knoblauch herausnehmen und den Topf auswischen. 3D-Rührer einsetzen. Olivenöl hineingeben, Deckel schließen und erhitzen (3D-Rührer | Intervall 0 | 180°C | 3 Min.). Salsiccia und Knoblauch hineingeben und 5 Min. anbraten (3D-Rührer | Intervall 2 | 180°C | 6 Min.).

Schritt 3/4

• 300 g Rigatoni
• 600 ml Hühnerbrühe
• 40 g Parmesankäse (gerieben)
• Salz
• Pfeffer

Den Brokkoli hinzufügen und 5 Min. mit anbraten (3D-Rührer | Intervall 2 | 180°C | 5 Min.). Nudeln hinzugeben und mit Geflügelfond auffüllen. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und 15 Min. kochen lassen (3D-Rührer | Intervall 1 | 100°C | 15 Min.). Den Deckel öffnen und einen Teil des geriebenen Parmesans hinzufügen. Deckel schließen und nochmal 1 Min. verrühren. 3D-Rührer entfernen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.