Nussiger Pfannen-Brownie mit Ferrero Küsschen

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Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-8+
10 Ferrero Küsschen
180 g Mehl
4½ EL Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Zucker
200 g Butter
100 g brauner Zucker
Eier
½ TL Vanilleextrakt
100 g Haselnüsse
3 EL Haselnussmus
Vanille Eiscreme (zum Servieren)
Butter (zum Einfetten)

Utensilien

  • Backofen
  • gusseiserne Pfanne
  • Backpinsel
  • Schüssel (groß)
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel (klein)
  • feinmaschiges Sieb
  • Gummispatel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Eisportionierer

Nährwerte pro Portion

kcal
685
Eiweiß
13 g
Fett
48 g
Kohlenhydr.
49 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.
    • 100 g Zucker
    • 100 g brauner Zucker
    • 200 g Butter
    • Eier
    • ½ TL Vanilleextrakt
    • Butter (zum Einfetten)
    • Backofen
    • gusseiserne Pfanne
    • Backpinsel
    • Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.

  • Schritt 2/4

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.
    • 180 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 4½ EL Backkakao
    • 1 Prise Salz
    • Schüssel (klein)
    • feinmaschiges Sieb
    • Gummispatel

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.

  • Schritt 3/4

    Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. 
Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.
    • 10 Ferrero Küsschen
    • 100 g Haselnüsse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.

  • Schritt 4/4

    Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
    • 3 EL Haselnussmus
    • Vanille Eiscreme (zum Servieren)
    • Eisportionierer

    Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.

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