Nussiger Pfannen-Brownie mit Ferrero Küsschen

Nussiger Pfannen-Brownie mit Ferrero Küsschen

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Vanessa Pass

Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

„Der perfekte Brownie: super schokoladig und fudgy soll er sein! Diese Version mit extra Nussmus-Swirl, groben Haselnussstücken und Ferrero Küsschen übertrifft nicht nur bei Weitem alle Eigenschaften, sondern landet auch noch ganz unkompliziert direkt aus dem Ofen auf dem Tisch! Getoppt mit cremigem Vanilleeis, genau der richtige Nachtisch zum Teilen für einen gemütlichen Abend unter Freunden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
2½
Ferrero Küsschen
45 g
Mehl
1⅛ EL
Backkakao
¼ TL
Backpulver
¼ Prise
Salz
25 g
Zucker
50 g
Butter
25 g
brauner Zucker
1
Eier
⅛ TL
Vanilleextrakt 🛒
25 g
Haselnüsse
¾ EL
Haselnussmus
Vanille Eiscreme (zum Servieren)
Butter (zum Einfetten)

Utensilien

Backofen, gusseiserne Pfanne, Backpinsel, Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel (klein), feinmaschiges Sieb, Gummispatel, Schneidebrett, Messer, Eisportionierer

Nährwerte pro Portion

kcal685
Fett48 g
Eiweiß13 g
Kohlenhydr.49 g
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  • Schritte 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.
    • 25 g Zucker
    • 25 g brauner Zucker
    • 50 g Butter
    • 1 Eier
    • ⅛ TL Vanilleextrakt
    • Butter (zum Einfetten)
    • Backofen
    • gusseiserne Pfanne
    • Backpinsel
    • Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.

  • Schritte 2/4

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.
    • 45 g Mehl
    • ¼ TL Backpulver
    • 1⅛ EL Backkakao
    • ¼ Prise Salz
    • Schüssel (klein)
    • feinmaschiges Sieb
    • Gummispatel

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.

  • Schritte 3/4

    Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.
    • 2½ Ferrero Küsschen
    • 25 g Haselnüsse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.

  • Schritte 4/4

    Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
    • ¾ EL Haselnussmus
    • Vanille Eiscreme (zum Servieren)
    • Eisportionierer

    Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.

  • Guten Appetit!

    Nussiger Pfannen-Brownie mit Ferrero Küsschen

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