Nuss-Cookies
Zutaten
Utensilien
Küchenmaschine mit Schneebesen, Schneidebrett, Messer, Mörser und Stößel, Topf, Nudelholz, Ausstecher, Backofen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/8
- 6 g Zucker
- 10 g ungesalzene Butter
- ⅛ Eigelb
- ⅛ Prise Salz
- 18 g Mehl
- ⅛ TL Backin Backpulver
- ⅛ Packung Vanillezucker
- Küchenmaschine mit Schneebesen
Für den Mürbeteig Zucker und Butter verrühren, das Eigelb, Vanillezucker und Salz hinzugeben. Mit Mehl und Backpulver verkneten und den Teig in Folie gewickelt für mind. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritte 2/8
- 16 g KLUTH Haselnusskerne
- Schneidebrett
- Messer
- Mörser und Stößel
1/3 der Haselnusskerne sehr fein mahlen, 1/3 grob mahlen und 1/3 grob hacken.
Schritte 3/8
- 10⅜ g Zucker
- ¼ EL Honig
- 3¼ g ungesalzene Butter
- ⅛ EL Sahne
- Topf
Zucker, 3 EL Honig, 3 EL Butter und 2 EL Sahne erhitzen.
Schritte 4/8
- ⅜ g Mehl
Zunächst das Mehl und dann die Nüsse in die Masse einrühren und diese dann leicht abkühlen lassen.
Schritte 5/8
- Nudelholz
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. ½ cm dünn ausrollen.
Schritte 6/8
Die Nussmischung auf den Teig verstreichen.
Schritte 7/8
- Ausstecher
Runde Cookies ausstechen.
Schritte 8/8
- Backofen
Die Cookies auf ein Backblech legen und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 15 Minuten backen.
Guten Appetit!