Mediterranes Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln vom Blech
„Dieses Abendessen gelingt super leicht: Schneide alle Zutaten, verteile sie auf einem Backblech und ab damit in den Ofen! Die Kartoffeln sollten zuerst backen, damit sie knusprig werden. Durch die Kräuterbutter wird das Hähnchen besonders zart.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, Schneidebrett, Messer, Backblech
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Zehen Knoblauch
- 100 g Kirschtomaten
- 150 g Kartoffeln
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 200°C vorheizen. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren und Kartoffeln vierteln.
Schritte 2/3
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Backblech
Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauch auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Schritte 3/3
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 62½ g MEGGLE Kräuter-Butter
- 50 g Oliven
- Salz
Das Backblech aus dem Backofen nehmen und die halbierten Kirschtomaten auf das Backblech geben. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und ebenfalls aufs Backblech geben. Jedes Filet mit mehreren Scheiben der Kräuter-Butter belegen. Bei 200°C weitere ca. 15 Min. backen. Vor dem Servieren Oliven auf dem Blech verteilen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
